Корпинат "Turo d`En Mota de Recaredo" Brut Nature

"Turo d`En Mota de Recaredo" Brut Nature — одно из самых дорогих и роскошных вин от винодельни "Рекаредо", которое обладает потрясающим балансом, элегантностью и изысканностью. Это белое сухое игристое вино создается из винограда сорта Ксарел-Ло, выращенного на известняковых почвах в местности с преобладанием средиземноморского климата. Большинство лоз, с которых собирается урожай для этого вина, были посажены еще в 1940 году. В поместье Рекаредо за основу приняты органические методы земледелия. Виноград собирается строго вручную. Сначала ягоды проходят ферментацию в дубовых бочках. Затем вино бутилируется и подвергается вторичному процессу брожения, который занимает от 100 до 102 месяцев. На винодельне "Рекаредо" отдают предпочтение пробкам из натурального сырья. Ремюаж проводится вручную в специальных стойках, а дегоржаж проходит без традиционного замораживания горлышка бутылки. Учитывая почтенный возраст этого вина, его рекомендуется открыть за несколько минут перед подачей на стол, чтобы его ароматический и вкусовой букет раскрылись во всей своей полноте.