Вино "Tarapaca" Varietal, Cabernet Sauvignon
![](https://champagne.kz/image/icon-security.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-garantly.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-card.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-delivery.png)
-
Страна:
Чили
-
Регион:
Долина Маипо
-
Производитель:
Tarapaca
-
Сорт винограда:
Каберне Совиньон: 100%
-
Вино:
Красное, сухое
-
Крепость:
13.5%
-
Температура сервировки:
16–18 °С
Дегустационные заметки
Вкус вина свежий, питкий, сбалансированный, средней насыщенности, с мягкими танинами и приятным фруктово-ягодным послевкусием.
Вино насыщенного рубинового цвета.
Яркий сортовой характер аромат вина наполнен нотами спелых ягод и вишни, нюансами черного перца, черного чая и ванили.
Вино хорошо сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле, пастой и сырами средней выдержки.
Интересные факты
Tarapaca, Cabernet Sauvignon — довольно насыщенное, ароматное вино из Чили, обладающее собственным стилем и характером. Оно создано из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в долине Маипо, что в 70 километрах к югу от столицы Сантьяго. Это — один из важнейших винодельческих регионов Чили, часто именуемый как "Бордо Южной Америки". Здесь сложились наилучшие условия для культивирования винограда. В первую очередь — это уникальный микроклимат, с достаточным количеством солнца и прохладным бризом с побережья Тихого океана. Во-вторых, чистая талая вода из Анд, которая увлажняет землю, способствуя природному водному балансу почвы. В этих условиях Каберне Совиньон, привезенный в Чили из Франции, превосходно адаптировался и радует виноградарей здоровым урожаем с оптимальною степенью зрелости и хорошим балансом свежей кислотности и танинности. Урожай собирают вручную и машинным способом в конце марта и в начале апреля. Мацерация и ферментация сусла осуществляется в стальных емкостях. Затем около 40% вина выдерживается 4 месяца в бочках из французского и американского дуба для приобретения хорошей структуры, оставшиеся 60% не контактируют с дубом, сохраняя оригинальные сортовые характеристики винограда.
О производителе
Tarapaca — одно из самых значимых винодельческих предприятий Чили, входящее в число главных представителей винодельческих хозяйств Нового Света. Винодельня была основана в 1874 году в долине Маипо, у подножия Анд. Это благодатное место, по версии журнала Decanter, "быстро становится одной из самых известных областей Чили с прохладным климатом и винами, сделанными из урожая с естественных низкодоходных виноградников". В Тарапака обязательно осуществляется отбор лучших сортов винограда, которым подбирается правильный терруар, что наряду с тщательной винификацией в результате дает высококачественные, сбалансированные и комплексные вина. Задача винодельни — "производить высококачественные вина с отличным балансом и вкусовыми качествами". В год Тарапака производит более 13 миллионов литров вина. Средний возраст лоз хозяйства составляет 12-15 лет. После более чем 100 лет производства великих вин на внутреннем рынке, в 1992 году Tarapacá начала экспортировать вина, завоевывая крупные международные рынки.
Похожие на Вино "Tarapaca" Varietal, Cabernet Sauvignon
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)