Вино Errazuriz "Estate" Carmenere Reserva
![](https://champagne.kz/image/icon-security.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-garantly.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-card.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-delivery.png)
-
Страна:
Чили
-
Регион:
Центральная Долина
-
Производитель:
Errazuriz
-
Бренд:
Estate
-
Сорт винограда:
Карменер: 90%, Пти Вердо: 10%
-
Вино:
Красное, Сухое
-
Крепость:
13,5%
-
Температура сервировки:
16-18 °C
Дегустационные заметки
Вино обладает рубиново-вишневым цветом.
Вкус вина сбалансированный, округлый, с бархатистой текстурой, элегантными танинами и долгим, фруктовым послевкусием.
Вино обладает гармоничным, сложным ароматом, сотканным из нот ежевики, черники, клюквы, вишни, сладких специй, гвоздики и минералов.
Это вино великолепно подойдет для сопровождения жаркого, рагу из баранины, приготовленного на гриле красного мяса, а также блюд на основе риса с мясом и овощами.
Интересные факты
Очень приятное для употребления красное сухое вино Estate Carmenere производится на основе винограда Карменере с добавлением сорта Пти Вердо. Виноградники высажены на орошаемых суглинистых почвах. Благодаря влиянию тихоокеанских бризов в Центральной Долине преобладает средиземноморский климат с умеренно теплыми летними днями. Резкое колебание суточных температур способствует созреванию винограда с интенсивным цветом и концентрированным вкусом. Обычно сбор урожая производится в первые две недели мая. Собранные вручную ягоды, прошедшие тщательный отбор на сортировочных столах, после аккуратного дробления отправляются в стальные емкости для дальнейшего алкогольного брожения, которое протекает при температуре 28−29 °C. В течение этого процесса сусло регулярно перекачивается 2 раза в сутки для максимального извлечения ароматических и дубильных веществ. Затем производится мацерация, которая в зависимости от сорта винограда и участка, на котором он был выращен, может длиться 10−26 дней. До полного созревания вино выдерживается в бочках из древесины французского и американского дуба на протяжении 8 месяцев. Перед розливом осветленное и стабилизированное вино подвергают легкой фильтрации.
О производителе
Винодельня Эрразурис была основана в 1870 году Доном Максимиано Эрразурисом, когда он купил кусок бесплодной земли в долине Аконкагуа. Упорный труд, великое видение, инвестиции и здравый смысл привели к тому, что сейчас можно смело назвать виноградниками мирового класса. В настоящее время Винья Эрразурис владеет 350 га виноградников и производит более 4 миллионов бутылок в год, из которых 90% идет на экспорт. Исполнительным директором является энергичный Эдуардо Чедвик — потомок Дона Максимиано в пятом поколении. "Vina Errazuriz под руководством Эдуардо Чедвика представляет собой собрание вин исключительной ценности и качества", — так оценил работу Эдуардо знаменитый критик Роберт Паркер.
Похожие на Вино Errazuriz "Estate" Carmenere Reserva
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)