Вино Clos de Gat, Ayalon Valley
32400 ₸
/ шт.Цвет вина черешневый.
Хорошо сбалансированный вкус с нежной кислотностью, танины довольно мощные.
Интенсивный, немного пыльный аромат. Смородина, вишня, корица, щепотка табака, бочка, анис.
Вино сочетается с блюдам из говядины, баранины, дичи и грибов, твердые и полутвердые сыры.
Характеристики
- Страна: Израиль
- Регион: Иерусалим
- Производитель: Clos de Gat
- Сорт винограда: Каберне Совиньон , Мерло , Пти Вердо
- Вино: Красное, сухое
- Крепость: 13,5%
- Температура сервировки: 16–18 °С
О производителе
Израильский производитель "Clos de Gat" расположен в предгорьях Иудейских гор, граничащих с библейской долиной Израиля Аялон. Старинный винный пресс [ гат ], давший название винодельне, расположен на территории современной винодельни, окруженной 47 акрами виноградников. Холмы и долины региона способствовали выращиванию виноградной лозы на протяжении тысячелетий. Сочетание тонкого верхнего слоя почвы на известняковой основе вместе с уникальным микроклиматом позволяют выращивать виноград выдающегося качества. После того, как были учтены все факторы почвы, подпочвы, рельефа и микроклимата, каждый участок был засажен сортом, который с наибольшей вероятностью даст плоды наивысшего уровня качества. В процессе ферментации они полагаются на натуральные дрожжи виноградника, что придает винам большую сложность. Выдержанный в течение 16 месяцев в 30% новых бочках из французского дуба, этот восхитительный Сира включает 15% Каберне Совиньон.