.jpg)
Бренди M. Hostomme, Marc de Champagne
50600 ₸
/ шт.Красивый янтарный цвет.
Интенсивный, с нотами сушеного винограда, грецкого ореха, землистых специй, поджаренного дерева и нотками дыма.
Структурированный и насыщенный, с нотами жареных орехов, сухофруктов, карамелизированной виноградной кожицы и дубовых специй. Теплое, сухое послевкусие с мощной ароматической стойкостью.
Идеальный дижестив, а также в сочетании с мясными блюдами, мороженого и сорбетов.
Характеристики
- Страна: Франция
- Регион: Шампань
- Производитель: M. Hostomme
- Сорт винограда: Шардоне, Пино Менье, Пино Нуар
- Крепость: 40%
- Температура сервировки: 6-8 ºC
- Тип напитка: Бренди
Интересные факты
После того, как виноград отжимают для производства шампанского, оставшийся жмых ферментируют, а затем дважды перегоняют с использованием традиционных медных перегонных кубов. Затем спирт выдерживают в дубовых бочках, что придает ему мягкость, цвет и ароматическую сложность.
О производителе
M. Hostomme — одно из самых старых хозяйств в Шампани. Первые упоминания об этом хозяйстве задокументированы в XVI веке. В конце XIX века Поль Остом решает отказаться от ведения смешанного сельского хозяйства, чтобы посвятить себя только виноделию и производству вина. Он также стал одним из местных лидеров в борьбе с филлоксерой. В 30-х годах XX века Марсель Остом производит первые бутылки под маркой "M. Hostomme". Сегодня хозяйством управляют представители четвертого поколения семьи — Лоран Остом и его жена Кристель, которые успешно продолжают традиции семейного виноделия, производя свежие, элегантные вина из винограда сортов Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар. Годовой объем производства составляет около 100 тысяч бутылок.
Похожие товары
54500 ₸