Корпинат Llopart, Brut Reserve, Cava DO
18000 ₸
/ шт.Бледно-соломенный с зеленоватым оттенком и стойким перляжем.
Богатый, с оттенками минералов, сливочного масла, дрожжей, белого хлеба, грецких орехов, тропических фруктов, луговых цветов и травяного чая.
Приятный, сухой, освежающий и насыщенный, повторяющий оттенки аромата, впечатляя силой своей внутренней энергии, элегантностью, яркой кислотностью, сливочной текстурой и длительным, живым, солоноватым послевкусием.
Игристое вино станет отличным аперитивом, а также прекрасно дополнит вкус рыбы, морепродуктов и белого мяса.
Характеристики
- Страна: Испания
- Регион: Каталония, Кава
- Производитель: Llopart
- Сорт винограда: Чарелло: 40%, Макабео: 30%, Парельяда: 30%
- Вино: Белое, сухое
- Крепость: 11,5%
- Температура сервировки: 8–10 °С
- Тип напитка: Корпинат
Интересные факты
Это игристое вино Reserva Brut, являющееся выражением терруара Ллопарт, изготовлено из купажа трех автохтонных сортов винограда, наиболее характерных для поместья. Виноград собирается вручную и прессуется целиком, чтобы максимально сохранить его свойства. Сусло ферментируется при низкой температуре, чтобы сохранить самые свежие ароматы вина. Базовое вино разливается в бутылки в начале года, и бутылки помещаются в погреб для выдержки, где при постоянной температуре и влажности, в темноте, они выдерживаются более 18 месяцев. После окончания выдержки производится ремюаж и дегоржаж, чтобы удалить осадок, добавляется дозировка Brut и закупоривается пробкой.
О производителе
Llopart — один из старейших винодельческих домов Каталонии, история которого начинается в 1385 году, когда семья Льопарт приобрела первые виноградники в Субирате. Однако производство игристых вин началось только в 1887 году, и с тех пор Llopart стала одним из пионеров категории Cava. Вина Llopart создаются исключительно традиционным методом шампанизации (método tradicional) и только из винограда, выращенного на собственных органических виноградниках. Бренд известен своим акцентом на терруар, элегантность и длительную выдержку — некоторые кюве выдерживаются более 60 месяцев. Llopart входит в престижную ассоциацию Corpinnat — объединение лучших производителей игристых вин Испании, стремящихся к высочайшему качеству и прозрачности.