Просекко Duca di Dolle, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG, "Zero" Spumante, Extra Brut

Старинный монастырь 16 века в окружении 70-летних виноградников Duca di Dolle находится в Ролле, крошечной деревушке в самом сердце Prosecco Superiore D.O.C.G. холмы Конельяно-Вальдоббьядене, которые с 2019 года признаны объектом Всемирного наследия. Поместье имеет древнее происхождение: незагрязненный оазис природной красоты и покоя, в котором можно насладиться уникальным захватывающим опытом, сочетающим историю и традиции со вкусом и инновациями. Поместье Дука ди Долле уходит своими корнями в историю. Монастырь с 16 века и уже центр виноделия, теперь он простирается на 75 гектаров виноградников, лесов, лугов и пастбищ. Твердо веря в повышение ценности и защиту очаровательного района Ролле, пункта FAI для защиты ландшафта, а также в экологическую устойчивость, владельцы поместья хотели сохранить этот район как можно более незагрязненным. Настоящий оазис тишины и природы, утопающий в тишине холмов. Позже поместье перешло в руки семьи Брандолини, пока в первой половине 20 века не стало собственностью крестьянской поэтессы Нино Мура. Этот необычный персонаж, поэт-любитель со страстью к природе и культуре, открыл это место в 1950-х и 1960-х годах для избранных друзей, таких как поэты Джованни Комиссо и Андреа Дзанцотто, с которыми он наслаждался веселыми вечерами. Именно в 1974 году у Антонио Бисоля появилась возможность познакомиться с Мурой, у которой он затем купил все поместье, которое благодаря тщательным реставрационным работам наконец-то было улучшено. Действительно, Борго-ди-Ролле, который сам Занцотто назвал открыткой, посланной богами, был объявлен первой точкой FAI в Италии для защиты ландшафта. В 2011 году Duca di Dolle была приобретена семьей Баччини, которая, придя из мира исследований и разработок, сразу же решила сосредоточиться на инновациях, качестве продукции и экологической устойчивости. С 2015 года площадь поместья увеличилась еще на 53 гектара за счет виноградников, лесов, лугов и пастбищ: инвестиции семьи Баччини в улучшение и защиту очаровательного района Ролле. Весь виноград собственный, у нас нет сторонних поставщиков, и все работы, от обрезки до сбора урожая, выполняются вручную с более низкой урожайностью с гектара, чем требуется по спецификациям. Терруар и сырье — главные герои нашей компании: уникальное наследие, о котором мы заботимся каждый день со страстью и преданностью, потому что оно представляет собой нашу самую большую ценность, и мы призваны сохранить его, как это сделали другие до нас. Быть отличным виноградарем для вин высочайшего качества.