Портвейн Quinta Do Noval "Noval" 10 Year Old, Tawny Port
-
Страна:
Португалия
-
Регион:
Дору
-
Производитель:
Quinta Do Noval
-
Сорт винограда:
Тинта Рориз, Турига Франсеса/Турига Франка, Тинта Баррока
-
Вино:
Красное, Сладкое
-
Крепость:
19.5%
-
Температура сервировки:
15–18 °С
Дегустационные заметки
Вино насыщенного вкуса, богатым фруктами и пряностями.
Вино насыщенного золотистока цвета.
Вино обладает сложным ароматом с нотками свежих фруктов и нюансами малины.
Вино может быть подано немного охлажденным в качестве аперитива или комнатной температуры в сочетании с десертами. Оно также прекрасно само по себе.
Интересные факты
Портвейн Тони (Tawny) отличается от других портвейнов тем, что благодаря длительной выдержке в дубе цвет напитка меняется до золотистого, а вкус становится удивительно насыщенным. Noval 10 Year Old Tawny Port — классический Тони из смеси нескольких вин с 10-летней выдержкой, и вместе с тем, самый молодой среди возрастных Тони. Виноград для него выращивается частично на виноградниках поместья Пиньяо, частично на виноградниках класса «А» в долине Дору. При производстве портвейна виноград давится ногами, а полученная жидкость ферментируется по классической технологии в специализированных емкостях «лагареш». После этого портвейн выдерживают 10 лет в дубовых бочках емкостью 640 л. Noval 10 Year Old Tawny Port — сладкий и крепленый портвейн с классическим для Тони цветом.