Виски Nikka, "Yoichi" Single Malt Aromatic Yeast, 2022, в подарочной упаковке

Артикул:15916048

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Япония
Регион:
Хоккайдо
Производитель:
Nikka
Бренд:
Yoichi
Крепость:
48%
Выдержка:
30 лет
Тип:
Односолодовый
Температура сервировки:
20–22 °С
Выдержка в бочках:
Дубовые бочки

Объем:

0,7

Дегустационные заметки

Цвет

Виски обладает бледно-золотистым цветом.

Вкус

Вкус виски твердый, живой, с нотами ячменного поля, омытого морскими брызгами. В средине проявляются оттенки земли, торфа, тюльпана, цикламена, сливы Мирабель и зеленой сливы. В долгом, четком послевкусии слышны акценты гроздьев белого винограда, мякоти сливы, торфа, лакрицы и дыма.

Аромат

Многогранный, сложный, роскошный аромат раскрывается в бокале травянистыми, солеными и торфяными оттенками. После аэрации в букете проявляются акценты яблока, груши, канарской дыни, цветов лилии, гвоздики и мяты, которые придают импульс ароматической палитре. Постепенно в букете проявляются нюансы сливок, кокоса, ананаса, желтого киви и арники.

Гастрономические сочетания

Виски хорошо употреблять в качестве аперитива либо дижестива, с кофе, фруктами, сигарой.

Интересные факты

Nikka, "Yoichi" Single Malt Aromatic Yeast — после превосходного односолодового неторфяного виски "Yoichi" Non-Peated, выпущенного в 2021 году, в 2022 году было принято решение о выпуске уникальной версии виски. Виски произведен методом низкотемпературной ферментации с использованием различных штаммов дрожжей и напоминает фруктово-цветочный саке. Выдержка виски в дубовых бочках длилась не менее 30 лет.

О производителе

Масатака Такетсуру — будущий основатель винокурни "Никка", родился в 1894 году в городе Такехара, недалеко от Хиросимы. Его семье принадлежало небольшое производство саке, которое вело свою историю с 1733 года, и которое существует до сих пор. Поэтому вопрос, чем будет заниматься Масатака не стоял. Он старательно учился и стажировался в университете как химик, готовясь возглавить семейное дело. Однако длительная поездка по Шотландии в 1918 году перевернула не только планы молодого Масатаки, но и всю его жизнь. Из этого путешествия он привез молодую жену и страсть к виски. В Шотландии Масатака поступил в университет Глазго и стал первым японцем, когда-либо изучавшим искусство изготовления виски. Он прошёл курсы по химии и практиковался как ученик на винокурне, получая знания из первых рук мастера и проходя подготовку в качестве купажиста. Позже Масатака станет известен как мастер купажа. В 1920 году Масатака вернулся в Японию с женой Джесси. До создания собственных заводов Такетсуру применил свои знания и опыт на винокурне компании "Kotobukiya", с которой в 1923 году подписал 10-летний контракт. Дважды он посещал Францию и Великобританию, изучая процессы изготовления виски и вина. В 1934 году Такетсуру построил свой первый завод в Йоши, который всегда считался идеальным местом для производства виски, во многом похожим на Шотландию своим горным пейзажем, суровым климатом и многочисленными торфяниками. В том же году он создает здесь свой первый виски — "Никка". Позднее, Масатака открыл еще один завод — "Мийягикио" на севере архипелага. Кроме этого, компания "Nikka" владеет шотландским винокуренным заводом Ben Nevis и заводом Dompierre в провинции Коньяк. Сегодня "Nikka" занимает второе место в Японии по производству виски. Такетсуру старался сохранить шотландский стиль и традиции в производстве виски: дистилляционные кубы на заводах очень похожи на шотландские, виски созревает в дубовых бочках. В настоящее время все заветы Масатаки Такетсуру соблюдает его племянник. Линейка выпускаемой компанией продукции очень широка — есть как односолодовый, так и купажированный виски. В 2002 году завод в Йоши стал первым японским заводом, получившим сертификат от SMWS (Scotch Malt Whisky Society).

Виски Nikka, "Yoichi" Single Malt Aromatic Yeast, 2022, в подарочной упаковке

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Виски Nikka, "Yoichi" Single Malt Aromatic Yeast, 2022, в подарочной упаковке