Вино Costerduo Tinto, Priorat DOC, 2019

Артикул:53894

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Испания
Регион:
Приорат
Производитель:
Costerduo
Сорт винограда:
Кариньян, Гарнача
Вино:
Красное, сухое
Крепость:
15,5%
Температура сервировки:
16-18 °C

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Цвет

Яркая игра темно-красных и фиолетовых оттенков в бокале.

Вкус

Полнотелое вино, с тонкой кислинкой, сочными танинами, плотное, но шелковистое, со стойким послевкусием.

Аромат

В аромате вина раскрываются ноты темных ягод, таких как ежевика и черника, ноты ванили, темного шоколада, с легким оттенком специй.

Гастрономические сочетания

Жареная баранина, красное мясо, утка, жаркое. Идеально сочетается с колбасками и полувыдержанными сырами.

О производителе

Costerduo — это фантастический, небольшой винный проект, начатый двумя молодыми парнями, которые познакомились, когда оба изучали энологию в университете Таррагоны. Когда они закончили учебу, у них появилась уникальная возможность приобрести два небольших месторождения в окрестностях Торроха-дель-Приорат. Одно поле с немного более молодыми лозами (15-30 лет), а другое поле с более старыми лозами (75+ лет, по-каталонски называется Vinyes Velles). Оба поля имеют абсолютно идеальное расположение и условия для выращивания лучшего винограда для прекрасного вина. Виноделы с энтузиазмом создают изысканные вина ограниченным тиражом вручную и находятся в постоянном поиске идеального выражения исключительного терруара Приората. Философия Costerduo – это высочайшее уважение и восхищение уникальными традициями виноградарства Приората, его людьми и природой, а также прекрасными плодами земли – местными сортами Приората: Гренаш и Кариньян. Поместье образовано тремя традиционными виноградниками вокруг Эскаладеи и Поболеды (деревни Приората). Два из трех виноградников имеют почти вековые лозы, высаженные на очень крутых склонах в поистине аутентичной манере костера. Большинство лоз не подвергаются дрессировке и растут на сланцево-каменистых почвах. Этот тип почвы практически не удерживает питательные вещества и воду, что приводит к относительно высокой концентрации фенольных соединений в кожуре винограда, что вместе со специфическим микроклиматом Средиземноморья и Приората делает красные вина такими уникальными. Большая высота и крутые склоны виноградников Приората приводят к тому, что все делается практически вручную, от обрезки до сбора урожая. Виноград собирается вручную, а затем тщательно отбирается в ящики по 12-20 кг в оптимальной зрелости. Алкогольная ферментация производится в небольших резервуарах из нержавеющей стали и бетона, с ограниченной мацерацией. Далее происходит нежное прессование винограда, после чего - малолактическая ферментация. На винодельне используют смесь новых и бывших в употреблении бочек из французского дуба, с выдержкой вина в бутылках перед выпуском.

Вино Costerduo Tinto, Priorat DOC, 2019

Дегустационные заметки

О производителе

Похожие на Вино Costerduo Tinto, Priorat DOC, 2019