Шампанское M. Hostomme, "Vikka" Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru, 2010
204000 ₸
/ шт.У шампанского красивый бледно-золотистый цвет со светло-зелеными отблесками.
В аромате мягкие нотки йода, какао и жареные ноты, такие как поджаренный хлеб.
Округлый и живой, с фруктовыми нотами. Послевкусие продолжительное, с проявляющимися солевыми нотками.
Прекрасно подойдет к блюдам из морепродуктов, к белому мясу, легким салатам и закускам, а также мягким сырам.
Характеристики
- Страна: Франция
- Регион: Шампань
- Производитель: M. Hostomme
- Сорт винограда: Шардоне: 100%
- Вино: Шампанское-белое, сухое
- Крепость: 12,5%
- Температура сервировки: 8–10 °С
Интересные факты
Шампанское M. Hostomme Blanc de Blancs покрыто пятнами засохшей грязи и осколками голубого воска. Ржавая проволочная клетка и преждевременно потемневшая пробка только добавляют загадочности этому пузырьку из глубины. Было произведено всего 750 бутылок, и этот Гран Крю Брют целый год выдерживался на глубине 200 футов у побережья отдаленного острова Уэссан. Прежде чем тайно погрузить его под воду, чтобы избежать кражи, 100% Шардоне, выпущенное крайне ограниченным тиражом, провело 10 лет на осадке после ферментации в резервуарах из нержавеющей стали и бочках из французского бургундского дуба. Имя Викка в переводе с древнескандинавского означает путешественник и является данью скандинавским корням Дома Остомме.
О производителе
M. Hostomme — одно из самых старых хозяйств в Шампани. Первые упоминания об этом хозяйстве задокументированы в XVI веке. В конце XIX века Поль Остом решает отказаться от ведения смешанного сельского хозяйства, чтобы посвятить себя только виноделию и производству вина. Он также стал одним из местных лидеров в борьбе с филлоксерой. В 30-х годах XX века Марсель Остом производит первые бутылки под маркой "M. Hostomme". Сегодня хозяйством управляют представители четвертого поколения семьи — Лоран Остом и его жена Кристель, которые успешно продолжают традиции семейного виноделия, производя свежие, элегантные вина из винограда сортов Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар. Годовой объем производства составляет около 100 тысяч бутылок.
Похожие товары
163800 ₸