Ликер "Fernet" Branca
-
Страна:
Италия
-
Производитель:
Fratelli Branca Distillerie Srl
-
Бренд:
Fernet Branca
-
Крепость:
40%
-
Температура сервировки:
16-20 °С
-
Добавки:
Травы, Специи
-
Основа:
Спирт
Дегустационные заметки
Ликер имеет богатый тёмно-коричневый цвет с оранжевыми оттенками.
Ликер обладает сухим, концентрированным вкусом с ментоловыми тонами, нотками трав и специй. Послевкусие сухое, горьковатое с оттенками трав.
Ликер отличается свежим ароматом с тонами перечной мяты.
Ликер Fernet Branca рекомендуется употреблять в качестве дижестива или аперитива. Ликер хорошо сочетается с другими алкогольными напитками, а также кофе и кока-колой, напиток является прекрасным ингредиентом для составления множества коктейлей.
Интересные факты
Рецепт "Fernet" Branca был создан семьей Бранка в 1845 году и остается неизменным в наши дни. Уже на протяжении многих лет технология производства этого напитка хранится в строгом секрете, известно, что в его состав входит около 40 трав и специй из разных уголков света, среди которых есть кардамон алоэ, хинин, горечавка, ревень, мирра, ромашка и шафран. Ликер производится на основе виноградного дистиллята и около года выдерживается в дубовых бочках. Благодаря своему уникальному составу напиток обладает рядом целебных свойств: он стимулирует пищеварение, очищает организм, тонизирует, а также успокаивает и расслабляет.
О производителе
В 1845 году супруги Бернардино и Каролина Бранка в Милане основали компанию Fratelli Branca. Будучи аптекарем, Бернардино в своей домашней лаборатории разработал эликсир, который излечивал множество болезней. Как гласила реклама тех лет – в создании эликсира учувствовал некий доктор Фернет, отличавшийся удивительным долголетием, на самом же деле, это имя было выдумано Бернардино в маркетинговых целях и существовало только на этикетках напитка. Но, тем не менее, ликер действительно помогал излечивать от множества болезней и пользовался огромной популярностью среди местных жителей. Девиз компании с самого ее основания звучал так: Обновляй, но сохраняй, и создатель компании, Бернардино Бранка, полностью соответствовал этой философии – он всегда был открыт новым возможностям, связанным с новаторскими технологиями и развитием рекламы, не изменяя при этом верным традициям и опыту прошлого. В начале 20 века Fernet Branca значительно расширила ассортимент своей продукции. Благодаря высокому качеству и использованию исключительно натуральных ингредиентов производящиеся напитки стали известны во всем мире. Компания по сей день уделяет большое значение традициям, используя старинные рецепты, которые хранятся в строгом секрете и передаются из поколения в поколение семьи Бранка.