Граппа Borgogno, Grappa di Barolo Cannubi
54200 ₸
/ шт.Светло-янтарный цвет.
Зрелый, глубокий и мягкий вкус, который уравновешивает гармонию и сложность древесными нотками и приятным оттенком меда, предлагая сбалансированный и гармоничный вкус.
Интенсивный букет с мягкими пряными тонами.
Граппа изящно оттенит вкус любого блюда. Её можно подавать в качестве аперитива и как дижестив. Граппа особенно подходит к твердым сырам, оливкам, различным десертам и кофе.
Характеристики
- Страна: Италия
- Регион: Пьемонт, Бароло
- Производитель: Borgogno
- Крепость: 43%
- Температура сервировки: 12-14 °С
Интересные факты
Grappa di Barolo Cannubi от Borgogno перегоняется исключительно из виноградных мезг сорта Неббиоло из знаменитого крю Бароло, Cannubi. Этот процесс начинается сразу после того, как мезга поступает на винокурню, чтобы сохранить натуральные вкусы и ароматы. Дистилляция происходит в небольших медных перегонных кубах, за которой следует период выдержки в тонно после первоначального созревания в дубовых бочках.
О производителе
Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.