Джин "Thomas Dakin"
-
Страна:
Великобритания
-
Производитель:
G&J Distillers
-
Бренд:
Thomas Dakin
-
Крепость:
42%
-
Температура сервировки:
8–10 °С
Дегустационные заметки
Джин чистого прозрачного цвета.
Вкус джина гладкий, сочный, заманчивый, свежий, душистый, сложный, с богатыми тонами цитрусовых фруктов (апельсина, клементина), можжевельника и лакрицы.
Яркий, богатый аромат джина взрывается оттенками можжевельника, которые дополняют нотки апельсиновой цедры и тонкие цветочные нюансы.
Джин можно употреблять в чистом виде, с тоником, водой, льдом, в составе различных коктейлей.
Интересные факты
"Thomas Dakin" — сложный, яркий, насыщенный джин, который в корне отличается от тонких, изысканных джинов и в этом — его изюминка. Рецептура этого джина не воссоздана по старинным записям, а рождена с нуля. Мастер-дистиллятор Джоанн Мур трудилась над ним 12 месяцев. В основу джина положены 11 ингредиентов, на выбор которых Джоанн вдохновила эпоха XVIII века, когда экзотические специи наводняли портовые города, но также ценились и местные британские пряности. Интересно, что "фирменным" ингредиентом в ее новом джине стал хрен — "красная капуста", как его называли в 1700-х годах. Крепостью для своего джина Джоанн Мур выбрала 42%, объясняя свое решение сложностью выбора идеальной крепости для ботанического микса. Если джин сделать слишком крепким, будет доминировать хрен, если легким — джин станет слишком цитрусовым. Чтобы объединить эти два конца спектра и не потерять чистоту джина, Джоанн остановилась на 42%. Для розлива "Томас Дэйкин" были изготовлены бутылки, вдохновленные дизайном бутылок XVIII века: с тисненым стеклом, традиционным текстом и характерной цветовой гаммой. Джин "Томас Дэйкин" назван в честь Томаса Дэйкина, который начал производить джин в Уоррингтоне во второй половине XVIII века, основав компанию, которая позже станет заводом Гринолл. Томас был пионером, который сделал джин удивительного качества, справедливо восхваляемый до сих пор. Джин "Томас Дэйкин" является обладателем множества самых высоких наград и титулов престижных мировых конкурсов.