Виски Hwayo X. Premium
-
Страна:
Южная Корея
-
Производитель:
Hwayo
-
Крепость:
41%
-
Тип:
Однозерновой
-
Температура сервировки:
20-22 °С
-
Выдержка в бочках:
Американский дуб
Дегустационные заметки
Виски янтарного цвета.
Сладкий и сбалансированный, с нотами мягкой карамели и медом. Послевкусие интенсивное и цветочное, с нотами ванили и злаков.
Богатый и мягкий, с нотками фруктов и риса.
Виски рекомендуется для употребления в чистом виде.
Интересные факты
Hwayo X.Premium производится из короткого риса Japonica, круглого и нежного, отшлифованного до 10%. Ферментация сусла происходит путем добавления воды, взятой с глубины 150 метров в природной скале, и дрожжей, которые преобразуют крахмал, присутствующий в зернах риса, в сахар. Это сусло перегоняется в перегонном кубе при низком давлении для получения тонких и нежных ароматов. Затем его выдерживают в бочках из американского дуба.
О производителе
Винокурня Hwayo расположена в провинции Ёджу, недалеко от Сеула в Южной Корее. Первоначально винокурня производила соджу, традиционный корейский алкоголь. Это первая и единственная в Южной Корее винокурня по производству виски, произведенного исключительно из риса. Мастер-дистиллятор Сэхи Мун черпает вдохновение из многовековых приемов, приобретенных при изготовлении соджу, чтобы предложить инновационный виски.