Ром "Clement" XO, в подарочной упаковке
-
Страна:
Франция
-
Регион:
Мартиника
-
Производитель:
Clement
-
Крепость:
42%
-
Выдержка:
6 лет
-
Температура сервировки:
18-20 °С
Дегустационные заметки
Цвет красного дерева.
Вкус насыщенный, мягкий, элегантный с длительным послевкусием.
В аромате ощущаются нотки сухофруктов, фиников, чернослива и корицы.
Ром великолепен в чистом виде, а также его можно использовать для приготовления коктейлей.
Интересные факты
Ром выдерживается в течение 6 лет в дубовых бочках из-под красного бурбона с добавлением купажа из новых американских бочек. Эти годы выдержки позволили сконцентрировать целый ряд ароматов, придающих рому особый характер.
О производителе
Ром Клеман производится с 1887 года c применением проверенных временем технологий, разработанных основателями компании Чарльзом и Омером Клеман. Ром "Clement" является представителем сельскохозяйственных ромов, так называемых "rhum agricole", изготовленных путем перегонки ферментированного сока сахарного тростника, в отличие от ромов "rhum industriel", изготовленных из патоки сахарного тростника или отходов производства сахара, как например, ром "Баккарди" или "Капитан Морган". Также как и при производстве вин и коньяков, одним из важнейших факторов при изготовлении сельскохозяйственных ромов являются погодные условия и качество почвы, на которой выращивается сахарный тростник. Еще одна особенность заключается в том, что сельскохозяйственные ромы производятся всего несколько месяцев в году во время сбора урожая тростника, когда можно добыть свежий сок.