Вино Zyme, "Harlequin", Veneto Rosso IGP, 2015

Артикул:15914037

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Италия
Регион:
Венето, Верона
Производитель:
Zyme
Сорт винограда:
Каберне Совиньон и Каберне Фран, Шардоне, Санджовезе, Совиньон Блан, Мерло, Сира, Терольдего, Рондинелла, Оселета
Вино:
Красное, сухое
Крепость:
15%
Выдержка:
45 лет
Температура сервировки:
18–20 °С

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Цвет

У вина темно-гранатовый оттенок.

Вкус

Вино обладает роскошным, полным, обволакивающим, богатым вкусом с нотами темной вишни, фруктового джема, подлеска, табака, корицы и мускатного ореха, пронизанными минеральными и бальзамическими штрихами, идеальным балансом между кислотностью и танинностью, долгим и выразительным послевкусием.

Аромат

Вино демонстрирует многогранный аромат с оттенками спелых фруктов, цветов и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино лучше всего выражается в сочетании с важными и изысканными блюдами из белого и красного мяса с насыщенными и острыми соусами. Идеально сочетается со зрелыми сырами и блюдами из дичи. Отлично подходит для пасты с тонким вкусом и в качестве вина для медитации.

Интересные факты

"Harlequin" — уникальное вино, не имеющее аналогов в мире, которое производится только в годы очень хорошего урожая. В купаж вина входят 15 сортов винограда. Причем, несмотря на то, что вино считается красным, в его ассембляже есть и 4 белых сорта винограда: Совиньон Блан, Шардоне, Гарганега и Треббьяно Тоскано. Красный виноград представлен как автохтонными, так и международными сортами: Каберне Совиньон, Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, Терольдего, Каберне Фран, Мерло, Сира, Санджовезе и Марцемино. Все сорта выращиваются в Вероне на органических виноградниках. Виноград для создания вина "Арлекин" лично отбирается главным виноделом и очень бережно, кластер за кластером, снимается с лоз вручную, после чего некоторые сорта подсушиваются на лотках в естественных условиях в течение 40 дней. Весь виноград прессуется целыми гроздьями и ферментируется в цементном резервуаре с местными дрожжами на протяжении примерно 30 дней. Затем приступают к сцеживанию и декантации, что занимает около 10 дней. Вино выдерживается в течение 30 месяцев в новых 225-литровых бочках из французского дуба, после чего бутилируется без оклейки и дозревает в бутылках не менее 2-х лет. На этикетке вина "Арлекин" изображены атрибуты Арлекина: маска, текущая по его лицу слеза и костюм в пятнах от помидоров. В 2015 году в Венето выдались очень теплые зима и весна с температурами выше среднего, а также очень засушливое лето. Нехватка воды оказала огромную нагрузку на виноградные лозы, что привело к увеличению содержания полифенолов и сахаров. Сбор урожая в этом году начался примерно на 10 дней раньше. Виноградные лозы, которые успешно справились со сложными погодными условиями, дали урожай отличной зрелости, однако урожайность была ниже примерно на 10%. Лучшие образцы 2015 года зарекомендовали себя как зрелые и стильные, с длительным потенциалом выдержки.

Вино Zyme, "Harlequin", Veneto Rosso IGP, 2015

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Вино Zyme, "Harlequin", Veneto Rosso IGP, 2015