Вино Chateau Pey La Tour, Bordeaux AOC, 2019

Вино Chateau Pey La Tour производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Состав почв на виноградниках Шато Пей Ля Тур чрезвычайно разнообразен: глинисто-известняковая почва с соотношением глины, часто превышающим 50%, идеально подходит для выращивания Мерло, а глинисто-гравийные почвы великолепны для остальных сортов. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, первым собирается Мерло, затем Каберне Фран, Каберне Совиньон и Пти Вердо. После сбора урожая виноград отправляют на винодельню, где после тщательной сортировки и гребнеотделения он подвергается прессованию. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Каждый сорт винифицируется отдельно. Вино выдерживается в стальных емкостях 10-12 месяцев. Вино Шато Пей Ля Тур имеет в своей коллекции золотые и серебряные медали таких престижных конкурсов, как "Concours General Agricole Paris", "International Wine Challenge", "Decanter World Wine Awards", "Concours des Grands Vins de France Macon".