Вино Case Basse, Brunello di Montalcino "Riserva Soldera" DOCG, 2001

Артикул:15916300

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 40 000 тг.

Страна:
Италия
Регион:
Тоскана, Брунелло ди Монтальчино
Производитель:
Case Basse
Бренд:
Soldera
Сорт винограда:
Санджовезе: 100%
Вино:
Красное, сухое
Крепость:
13,5%
Температура сервировки:
16-18 °С

Объем:

0,7

Дегустационные заметки

Цвет

Вино благородного рубинового цвета.

Вкус

Вино с роскошной текстурой обладает мощным вкусом со зрелыми бархатистыми танинами, который оставляет элегантное послевкусие с приятными интонациями специй и черных ягод.

Аромат

Насыщенные ароматы спелой вишни и малинового джема дополняют ноты шоколада, табака, ванили и свежевыделанной кожи в сочетании с нюансами пряностей и дымка.

Гастрономические сочетания

Это вино рекомендуют подавать к говяжьему стейку, приготовленной на гриле баранине и выдержанным сырам. Им также приятно наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива.

Интересные факты

Brunello di Montalcino "Riserva Soldera" производится только из винограда с собственных участков компании Case Basse. Естественная ферментация вина производится в бочках из славонского дуба без применения искусственных дрожжей и без контроля температуры. Затем вино выдерживается сроком до пяти лет в крупных славонских дубовых бочках в новых, недавно построенных погребах, в оптимальных условиях хранения и еще несколько месяцев в бутылках.

О производителе

Case Basse — хозяйство, расположенное к юго-западу от Монтальчино. Здесь выращивается исключительно виноград сорта Санджовезе Гроссо, из которого производится знаменитое Брунелло. Виноградники хозяйства простираются на 23 га и находятся на идеально холмистой местности происхождения периода эоцена, на высоте 320 метров с юго-западной экспозицией. Климат местности характеризуется сухой солнечной погодой. В 70-е годы XX века это место не было занято арендаторами и земли были необработанными, но даже в таком состоянии это была прекрасная местность с исключительно благоприятной экологической обстановкой. Когда Джанфранко и Грациэла Сольдера открыли Казе Бассе, они решили полностью посвятить себя производству Брунелло высокого качества. Джанфранко занялся реструктуризацией производства путем восстановления оригинальной архитектуры тосканской фермы и сохранения сухих каменных стен, которые обеспечивают жилье и место гнездования птиц, млекопитающих, насекомых и т.д. Также Джанфранко размещает искусственные гнезда, чтобы привлечь животных, устанавливает ульи, сохраняет заброшенные древние оливковые деревья и другие фруктовые деревья, создает пруд и искусственное озеро. Грациэла любит ботанику и архитектуру ландшафта, обладает редкой коллекцией роз. Казе Бассе — это развивающийся проект, который является результатом научных разработок. Почвы, лозы, вино постоянно подвергается исследованиям, проводимым на факультетах сельского хозяйства в различных университетах. Электронный контроллер постоянно следит за погодными условиями в течение года, определяя температуру, влажность и количество осадков. Ежедневные проверки во время винификации проводят сотрудники факультета микробиологии Университета Флоренции.

Вино Case Basse, Brunello di Montalcino "Riserva Soldera" DOCG, 2001

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Вино Case Basse, Brunello di Montalcino "Riserva Soldera" DOCG, 2001