Вино Elvio Cogno, Barolo "Ravera" DOCG
78000 ₸
/ шт.Гранатово-красный с кирпичными отражениями.
Элегантный, соткан из нот лесных ягод, подлеска, трюфеля и ментола.
Полный и богатый, изобилует тонами вишни, граната, белого перца и аниса в обрамлении изысканных танинов и мягкой кислотности.
Рекомендуется употреблять это вино в паре с тушеным мясом или дичью, жаркое, а также нарезками из зрелых сыров, таких как Пекорино и Пармезан.
Характеристики
- Страна: Италия
- Регион: 16–18 °С
- Производитель: Elvio Cogno
- Сорт винограда: Лампия, Микет
- Вино: Красное, сухое
- Крепость: 14,5%
Интересные факты
Для создания красного сухого вина Elvio Cogno, Barolo "Ravera" DOCG производитель использует виноград сортов Лампия и Микет, подвид Неббиоло. Урожай собирают в октябре. После сбора ягоды транспортируют на винодельню, где подвергают прессованию. Алкогольную ферментацию проводят в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемых температурах с автоматической перекачкой. Далее следует постферментационная мацерация, длящаяся 30 дней. Вино выдерживают в больших словенских дубовых бочках на протяжении 24 месяцев. В завершении вино проходит процесс старения в бутылках, длящийся еще 6 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруют.
О производителе
Винодельня Elvio Cogno представляет вина одного из значимых крю коммуны Новелло — Равера. Семья Cogno, занимаясь виноделием на протяжении четырех поколений, передает традиции от отца к сыну, не нарушая стилистику вин этого региона и творя настоящие шедевры всего из нескольких местных сортов винограда — Неббиоло, Барбера, Дольчетто и Насчетта. Великолепные вина Эльвио Коньо рождаются в старинной винодельне, оборудованной по последнему слову техники. Благодаря рациональному управлению виноградниками и получаются столь великолепные вина. Через вина Elvio Cogno виноделы хозяйства передают всю любовь, которую они вложили в их производство.
Похожие товары
70100 ₸
75900 ₸
84300 ₸
90500 ₸