Вино Beaux Freres, "Vineyard" Pinot Noir, 2021
205500 ₸
/ шт.Светлый рубиновый цвет.
В выразительном, насыщенном букете гармонично переплетаются ароматы ежевики, лесной земляники, клубники, красной смородины, вишни и красного апельсина с нотками лепестков роз, сухоцвета, жареного розмарина, подлеска, бальзамико, сладких специй и нежными оттенками дыма.
Невесомый, свежий, живой и сочный, с яркой кислотностью, тонкими, кремовыми танинами и шелковистой текстурой. Основу вкусовой палитры составляют концентрированные ноты черники, черной малины, тона специй, землистые, цветочные и пряные оттенки. Послевкусие впечатляюще продолжительное и пикантное.
Прекрасно сочетается со шпеком, салями, красным мясом, особенно жареной говядиной, дичью, блюдами с острыми соусами и выдержанными сырами.
Характеристики
- Страна: США
- Регион: Орегон
- Производитель: Beaux Freres
- Сорт винограда: Пино Нуар: 100%
- Вино: Красное, сухое
- Крепость: 13%
- Температура сервировки: 16–18 °С
- Потенциал хранения: 8-10 лет
Интересные факты
Beaux Freres, "Vineyard" Pinot Noir — очень выразительное красное вино от небольшого поместья Beaux Freres, известного производством исключительных вин из винограда сорта Пино Нуар. Виноград для его изготовления выращивается на винограднике хозяйства, посаженном еще в 1988 году, который расположен на крутых склонах холмов плодородной долины Уилламетт в штате Орегон. Местный прохладный климат идеально подходит для созревания Пино Нуар, который, безусловно, является здесь самым популярным и высокопроизводительным сортом. Лучшие орегонские вина из Пино Нуар регулярно сравнивают с их значительно более дорогостоящими аналогами из Бургундии. Виноград собирают вручную прохладным ранним осенним утром для сохранения свежести ягод. На винодельне виноград вручную сортируется на сортировочном столе, после чего подвергается прессованию. В период медленной спонтанной ферментации с натуральными дрожжами регулярно проводятся вручную пробитие шапки мезги и перекачка сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино на осадке в течение 10-12 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 50% — новые. Готовое вино разливается в бутылки без фильтрации и оклейки.
О производителе
История Beaux Freres началась в 1986 году, когда Майкл Г. Этцель, в то время продавец вина из Колорадо-Спрингс, отправился в путешествие в Орегон со своей молодой семьей после прочтения заманчивого обзора на вина Пино Нуар 1983 года урожая из долины Уилламетт. Осмотрев ферму площадью 88 акров и увидев милое бунгало с пастбищем наверху грунтовой дороги, они начали задаваться вопросом: "Возможно, тихая фермерская жизнь, выращивание винограда и производство вин — это и есть идиллия и счастье?" Благодаря инвестициям сестры Майкла, Пэт, и ее мужа, винного критика Robert Parker Jr., мечта начала обретать форму. Название винодельни Beaux Freres происходит от французской идиомы "шурин". Следующим летом они переехали на ферму с тремя маленькими детьми и Майкл начал свою деятельность в качестве управляющего виноградником, посадив только сорт Пино Нуар, медленно превращая свою ферму в жемчужину виноделия. Сегодня на винодельне проводятся экскурсии, в ходе которых посетители могут познакомиться с историей виноделия, узнать о методах производства и, конечно же, попробовать различные сорта вина. Beaux Freres — это не только место, где производят вино, это настоящее искусство, которое ценят ценители вина со всего мира.
Похожие товары
.jpg)
204200 ₸
217500 ₸