.jpg)
Вино "Clos de Tart" Grand Cru AOC, 2019
5280700 ₸
/ шт.Вино привлекает темным рубиново-красным цветом.
Сложный, с нотами свежих красных фруктов, таких как лесная земляника и ежевика, а также ароматами более тёмных фруктов, таких как чёрная смородина и слива, переплетёнными с благородными растительными нотами и нежными цветочно-пряными оттенками.
Во вкусе это вино демонстрирует благородное происхождение своего терруара, демонстрируя прекрасный баланс и точность.
Сдержанная мягкость вина сразу наводит на мысль о самых основательных блюдах бургундской кухни — беф бургиньон, дичь, кролик, петух в вине, мясо на гриле и даже барашек. Сыры должны быть, безусловно, мощными и выдержанными.
Характеристики
- Страна: Франция
- Регион: Бургундия, Кот де Нюи
- Производитель: Clos de Tart
- Сорт винограда: Пино Нуар: 100%
- Вино: Красное, сухое
- Крепость: 13,5%
- Температура сервировки: 16–18 °С
- Потенциал хранения: 35 лет
- Органическое: Да
- Тип напитка: Вино
Интересные факты
"Clos de Tart" Grand Cru изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, лозы которого произрастают на винограднике "Кло де Тар", отличающимся каменистой почвой на толстом слое известняка. С 1932 года этот виноградник находится в монопольной собственности Моммесен. Первоначально виноградник был посажен сестрами ордена Нотр-Дам-де-Тарт в 12 веке. Монахини оставались единоличными владельцами этого места до Французской революции в конце 18 века. Здесь виноград собирается позже других хозяйств в Море-Сен-Дэни, с целью получения наиболее полной фенольной зрелости плодов. 2019 год стал для Бургундии ещё одним жарким и особенно сухим годом. Мощные, концентрированные, но при этом очень элегантные и ароматически сложные, вина этого урожая отличаются превосходным балансом. Сбор урожая начался при идеальной погоде в пятницу, 13 сентября — на две недели позже, чем в 2018 году, — и завершился 19 сентября при столь же мягкой погоде. Виноград был совершенно здоровым и практически не требовал сортировки.
О производителе
Имение Clos de Tart было основано в 1865 году в Ла-Грейндж Сен-Пьер в самом сердце Бургундии. Главным зданием имения стал старинный каменный дом, когда-то принадлежавший аббатству Клюни. В XX веке предприимчивый винодел Жан-Мари Моммесен удачно присоединил эти земли к своим владениям — сегодня здесь производятся одни из самых лучших вин класса Гран Крю. Кло де Тар находится в местности Море-Сент-Дени и простирается более чем на семь гектаров. Семья Моммесен приобрела поместье в 1932 году на аукционе и по сей день виноградник находится в монопольной собственности семьи. Говорят, в тот день шел дождь, из-за которого многие потенциальные покупатели просто не пришли торговаться. Сегодня поместьем руководит четвертое поколение семьи, их владения простираются все дальше, в регионы Бужеле и Долины Роны — в поисках наилучшего терруара. Однако вина все еще выдерживаются и разливаются в погребах поместья Кло. В последнее время семья Моммесен решила сосредоточиться на создании высококлассных вин Кло де Тар и отказалась от производства вин средней ценовой категории. В связи с этим в 1998 году было обновлено оборудование, заменены баррики, построена новая винодельня.