Игристое вино Dal Bello, Rose Treviso Millesimato Brut DOC
8900 ₸
/ шт.Нежный светло-розовый с лёгким лососевым оттенком. Перляж тонкий и устойчивый.
Свежий с выразительной фруктовостью. Оттенки яблока, розового персика и красных ягод. По мере раскрытия появляются ноты клубники, красной смородины и лепестков розы.
Оттенки зелёного яблока, белого персика, клубники и красных ягод. Живая кислотность поддерживает баланс и делает вкус ярким и освежающим. Послевкусие свежее и достаточно продолжительное.
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также сопровождать им блюда из рыбы и белого мяса, тартар из лосося, морепродукты, лёгкие закуски, карпаччо из рыбы и блюда средиземноморской кухни.
Характеристики
- Страна: Италия
- Регион: Тревизо, Венето
- Производитель: Dal Bello
- Сорт винограда: Глера: 85%, Пино Нуар: 15%
- Вино: Розовое, сухое
- Крепость: 11%
- Температура сервировки: 6-8 °С
- Тип напитка: Игристое вино
Интересные факты
Ассамбляж двух базовых вин формируется непосредственно перед второй ферментацией. Игристость создаётся по методу Шарма в герметичных автоклавах. Вторичное брожение продолжается около 60 дней, что значительно дольше по сравнению со многими базовыми просекко. Такой подход позволяет получить более тонкий перляж и более гармоничную текстуру вина. После завершения процесса вино дополнительно выдерживается около 30 дней в бутылке. Категория Millesimato указывает на использование винограда одного урожайного года, что позволяет лучше передать особенности конкретного сезона и сохранить целостность винтажного характера вина. Содержание алкоголя составляет 11%, уровень остаточного сахара около 11 г/л, что соответствует стилю Brut. Благодаря этому вино остаётся сухим, но сохраняет мягкость и фруктовую привлекательность.
О производителе
Винодельня Dal Bello расположена в холмах одной из самых красивых деревень Италии, Асоло, в провинции Тревизо, на высоте 200 метров над уровнем моря. Благодаря плодородной почве, мягкому умеренному климату и отличному солнечному освещению, виноградарство здесь имеет древние корни. Винодельня Dal Bello была основана Витторио в 1950-х годах, когда он начал высаживать сорт винограда Глера, белый сорт, являющийся основой для Просекко. Винодельня, которой сейчас управляют его сыновья Марио и Антонио, выросла и производит высококачественное игристое вино Просекко со своим неповторимым характером, доступное в вариантах Брют, Экстра Сухое и Сухое. Винодельня Dal Bello сегодня является синонимом Просекко и производит изысканные игристые вина из винограда Глера со старых лоз, такие как Asolo Prosecco Superiore DOCG и Prosecco DOC Treviso. Превосходные игристые вина, а также вина, произведенные из местных сортов винограда, таких как Каберне DOC Монтелло и Колли Асолани, тихие вина, такие как Пино Гриджио, Шардоне и Мерло, и сладкие игристые вина, например, характерное традиционное венецианское вино из винограда Марцемино и сладкое игристое вино Кара Меа.
Похожие товары
7900 ₸
10000 ₸
10200 ₸
9000 ₸