Пиво "Bakalar" Dark Lager
Пиво обладает характерным темно-коричневым цветом с белой пенной шапкой.
Аромат пива наполнен сладковатыми тонами карамели и мягкими нотками хмеля.
Вкус пива насыщенный, с ярко выраженной хмелевой горечью и легкой сладостью.
Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, копченостями, закусками, снэками.
Характеристики
- Страна: Чехия
- Производитель: Rakovnik
- Бренд: Bakalar
- Крепость: 3,8%
- Температура сервировки: 5–6 °C
- Пиво: Темное, фильтрованное
- Тип ферментации: Низовое брожение
Интересные факты
"Bakalar" Dark Lager — превосходное темное легкое пиво, созданное из моравского ячменного солода и жатецкого хмеля. Пиво покоряет глубоким темным цветом, густой белой пеной, мягкими хмелевыми нотками и сладковатыми оттенками карамели. Темное пиво "Бакалар" — неоднократный победитель различных международных конкурсов.
О производителе
Пиво в местечке Раковник варили всегда, но официальной датой начала пивоварения в городе считается 1454 год. В то время на главной городской площади стояло 5 пивоварен, которые обслуживали 17 солодовен. В 1454 году король Ладислав официально признает пиво из Раковника, жалуя городу так называемое "право мили", по которому горожане могли беспрепятственно сбывать свой продукт "на расстоянии одной мили от городских ворот". В 1588–1589 годах в Раковнике проживал высокообразованный бакалавр Иржи Пичка Писецки, который был директором местной школы, очень любил пиво и хорошо разбирался в пивоварении. За веселый нрав его прозвали "Шаловливый бакалар". Именно в его честь по сей день выпускается марка пива "Бакалар", которая является гарантией высокого качества. Во времена развития промышленного производства в 1867 году жители Раковника учреждают большой пивоваренный завод, пришедший на смену множеству мелких пивоварен. Завод стремительно развивался и процветал. Несмотря на разрушения во время Второй мировой войны, простой в течение долгих лет в период с 1997 по 2004 год, многочисленные реорганизации, заводу удалось не просто выстоять, но и стать одним из популярных и уважаемых производителей не только на родине, но и за рубежом.