Пиво "Bakalar" Pale Lager
Пиво золотисто-соломенного цвета.
Аромат пива сладковатый, слегка пряный, с хлебными, травянистыми и хмелевыми оттенками.
Гармоничный вкус пива наполнен нотами солода, хмеля и трав. Послевкусие мягкое, пряное, с горчинкой.
Пиво хорошо сочетается с блюдами с карри, блюдами азиатской (индийской, тайской, китайской, японской) кухни, сырами (острыми, голубыми, Чеддером).
Характеристики
- Страна: Чехия
- Производитель: Rakovnik
- Бренд: Bakalar
- Крепость: 4%
- Температура сервировки: 5–6 °C
- Пиво: Светлое, фильтрованное
- Тип ферментации: Низовое брожение
Интересные факты
"Bakalar" Svetla Desitka — легкое светлое пиво золотистого цвета с богатой пенной шапкой, обладающее гармоничным сбалансированным вкусом с приятной горчинкой. Для его производства использованы ячменный моравский солод и жатецкий хмель. Пиво несколько раз награждалось золотыми медалями национальных и международных конкурсов.
О производителе
Пиво в местечке Раковник варили всегда, но официальной датой начала пивоварения в городе считается 1454 год. В то время на главной городской площади стояло 5 пивоварен, которые обслуживали 17 солодовен. В 1454 году король Ладислав официально признает пиво из Раковника, жалуя городу так называемое "право мили", по которому горожане могли беспрепятственно сбывать свой продукт "на расстоянии одной мили от городских ворот". В 1588–1589 годах в Раковнике проживал высокообразованный бакалавр Иржи Пичка Писецки, который был директором местной школы, очень любил пиво и хорошо разбирался в пивоварении. За веселый нрав его прозвали "Шаловливый бакалар". Именно в его честь по сей день выпускается марка пива "Бакалар", которая является гарантией высокого качества. Во времена развития промышленного производства в 1867 году жители Раковника учреждают большой пивоваренный завод, пришедший на смену множеству мелких пивоварен. Завод стремительно развивался и процветал. Несмотря на разрушения во время Второй мировой войны, простой в течение долгих лет в период с 1997 по 2004 год, многочисленные реорганизации, заводу удалось не просто выстоять, но и стать одним из популярных и уважаемых производителей не только на родине, но и за рубежом.