Вино Fontodi "Case Via" Pinot Nero, Colli della Toscana Centrale IGT
![](https://champagne.kz/image/icon-security.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-garantly.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-card.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-delivery.png)
-
Страна:
Италия
-
Регион:
Тоскана IGT
-
Производитель:
Fontodi
-
Сорт винограда:
Пино Неро: 100%
-
Вино:
Красное, сухое
-
Крепость:
14%
-
Температура сервировки:
16–18 °С
Дегустационные заметки
Вино обладает нежным, но плотным вкусом с крепкой структурой и шелковистыми танинами. Длительное послевкусие отмечено джемовыми нотками.
Вино светло-рубинового цвета.
В спелом аромате вина переплетаются оттенки цветов, сливы, черных ягод, табака, молотого перца, ванили и древесные нюансы.
Вино отлично сочетается с белым мясом птицы под сметанным соусом, тушеной говядиной, салатами под несложным соусом.
Интересные факты
"Case Via" Pinot Nero, — это элегантное, насыщенное красное сухое вино. Виноградник "Казе Виа" находится в долине Конка д"Оро, к югу от итальянского городка Панцано. Высота над уровнем моря составляет 380-400 метров, почвы сложены из глины и известняка. Виноградник имеет западную экспозицию. Некоторое время назад были обнаружены документы XVI века, в которых упоминалась ферма "Case Via", где производилась винификация плодов на специальном оборудовании. Сегодня ферментация урожая производится в специальных конических дубовых емкостях. Выдержка во французских дубовых бочках длится 12 месяцев. Потенциал хранения этого вина составляет 6-7 лет.
О производителе
Название "Fondoti" произошло с латинского "Fons-odi", означающее "место с обилием воды". Еще древние римляне культивировали здесь виноград. Более того, недавно были найдены документы, датированные XVI веком, доказывающие, что уже в те времена на ферме "Case Via" виноград винифицировался на специальном оборудовании. Семья Манетти (однофамильцы владельцев хозяйства Montevertine) несколько столетий занималась производством тосканской терракоты и глиняных изделий. В 1968 году они купили хозяйство в Панцано. В 1998 году ими было завершено строительство одного из первых в Тоскане гравитационных погребов, где при переливании вина из одних емкостей в другие не используются насосы (считается, что они способны травмировать вино) — все происходит под действием силы тяжести, благодаря этажному расположению оборудования. Хозяйство "Fontodi" консультирует энолог Франко Бернабеи. Общая площадь виноградников Фонтоди составляет 67 га. Все они расположены на высоте 380-400 метров над уровнем моря в долине Конка Д"Оро к югу от города Панцано. В почвах преобладает известковая глина, что гарантирует прекрасный дренаж и глубокое проникновение корней, впитывающих в себя минеральные вещества необходимые для процесса метаболизма. В хозяйстве придерживаются традиционных методов виноделия и используют биологическую систему выращивания винограда без применения химических удобрений. Отсутствие какой-либо "химии" дает возможность усиливать в винах натуральные характеристики терруара. На этикетке флагманского, "супертосканского" вино хозяйства — "Flaccianello della Pieve" изображен крест, который находится в поместье Fontodi: это самый древний из найденных в Тоскане каменных крестов, сохранившихся со времен Крестовых походов.
Похожие на Вино Fontodi "Case Via" Pinot Nero, Colli della Toscana Centrale IGT
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)