Вино Fontodi "Case Via" Pinot Nero, Colli della Toscana Centrale IGT

Артикул:10712

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Италия
Регион:
Тоскана IGT
Производитель:
Fontodi
Сорт винограда:
Пино Неро: 100%
Вино:
Красное, сухое
Крепость:
14%
Температура сервировки:
16–18 °С

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Вкус

Вино обладает нежным, но плотным вкусом с крепкой структурой и шелковистыми танинами. Длительное послевкусие отмечено джемовыми нотками.

Цвет

Вино светло-рубинового цвета.

Аромат

В спелом аромате вина переплетаются оттенки цветов, сливы, черных ягод, табака, молотого перца, ванили и древесные нюансы.

Гастрономическое сочетание

Вино отлично сочетается с белым мясом птицы под сметанным соусом, тушеной говядиной, салатами под несложным соусом.

Интересные факты

"Case Via" Pinot Nero, — это элегантное, насыщенное красное сухое вино. Виноградник "Казе Виа" находится в долине Конка д"Оро, к югу от итальянского городка Панцано. Высота над уровнем моря составляет 380-400 метров, почвы сложены из глины и известняка. Виноградник имеет западную экспозицию. Некоторое время назад были обнаружены документы XVI века, в которых упоминалась ферма "Case Via", где производилась винификация плодов на специальном оборудовании. Сегодня ферментация урожая производится в специальных конических дубовых емкостях. Выдержка во французских дубовых бочках длится 12 месяцев. Потенциал хранения этого вина составляет 6-7 лет.

О производителе

Название "Fondoti" произошло с латинского "Fons-odi", означающее "место с обилием воды". Еще древние римляне культивировали здесь виноград. Более того, недавно были найдены документы, датированные XVI веком, доказывающие, что уже в те времена на ферме "Case Via" виноград винифицировался на специальном оборудовании. Семья Манетти (однофамильцы владельцев хозяйства Montevertine) несколько столетий занималась производством тосканской терракоты и глиняных изделий. В 1968 году они купили хозяйство в Панцано. В 1998 году ими было завершено строительство одного из первых в Тоскане гравитационных погребов, где при переливании вина из одних емкостей в другие не используются насосы (считается, что они способны травмировать вино) — все происходит под действием силы тяжести, благодаря этажному расположению оборудования. Хозяйство "Fontodi" консультирует энолог Франко Бернабеи. Общая площадь виноградников Фонтоди составляет 67 га. Все они расположены на высоте 380-400 метров над уровнем моря в долине Конка Д"Оро к югу от города Панцано. В почвах преобладает известковая глина, что гарантирует прекрасный дренаж и глубокое проникновение корней, впитывающих в себя минеральные вещества необходимые для процесса метаболизма. В хозяйстве придерживаются традиционных методов виноделия и используют биологическую систему выращивания винограда без применения химических удобрений. Отсутствие какой-либо "химии" дает возможность усиливать в винах натуральные характеристики терруара. На этикетке флагманского, "супертосканского" вино хозяйства — "Flaccianello della Pieve" изображен крест, который находится в поместье Fontodi: это самый древний из найденных в Тоскане каменных крестов, сохранившихся со времен Крестовых походов.

Вино Fontodi "Case Via" Pinot Nero, Colli della Toscana Centrale IGT

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Вино Fontodi "Case Via" Pinot Nero, Colli della Toscana Centrale IGT