Вино Castellani Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC

Артикул:00728

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Италия
Регион:
Вальполичелла
Производитель:
Michele Castellani
Сорт винограда:
Корвина, Рондинелла, Молинара
Вино:
Красное, сухое
Крепость:
14%
Температура сервировки:
16–18 °С

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Вкус

Вино с сочным, фруктовым, в меру танинным вкусом, с длительным послевкусием вишнёвой косточки.

Цвет

Вино характеризуется интенсивным тёмно-рубиновым цветом.

Аромат

Вино обладает ярким ароматом с нотками подвяленной вишни, сливы, малины и фиалки.

Гастрономическое сочетание

Прекрасно сочетается с блюдами из белого и красного мяса, итальянской пастой, ризотто и мягкими сырами.

Интересные факты

Виноград собирается в клаcсической зоне Вальполичелла Классико в коммунах: San Pietro in Cariano, Sant Ambrogio, Marano. Сбор винограда ручной. Ферментация мезги в стальных ёмкостях при контролируемой температуре 26-28°С, с последующей 10-дневной мацерацией. Созревание - 4 месяца в стальных резервуарах и 3 месяца в бутылках.

О производителе

Castellani — семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты. Ассортимент компании широк и включает в себя как классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда, так и экспериментальные линейки. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как "Financial Times" и "Wall Street Journal", компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!

Вино Castellani Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Вино Castellani Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC