Вино Cantine del Notaio "Il Sigillo Aglianico del Vulture"
39200 ₸
/ шт.Вино обладает элегантным, утонченным, фруктовым, мощным вкусом со сбалансированной кислотностью, мелкозернистыми танинами, оттенками темных ягод, инжира, земли, минералов, специй, корицы, гвоздики и кофе.
У вина темно-гранатовый цвет.
Аромат вина благоухает оттенками темных фруктов, специй, вулканической золы, минералов и дыма.
Вино рекомендуется подавать к жареному мясу, ароматным сырам, шоколадным и какао-десертам.
Характеристики
- Страна: Италия
- Регион: Базиликата
- Производитель: Cantine del Notaio
- Сорт винограда: Альянико: 100%
- Вино: Красное, сухое
- Крепость: 14%
- Температура сервировки: 16-18°С
Интересные факты
Il Sigillo Aglianico del Vulture — роскошное вино с элегантным, богатым вкусом, качество которого гарантировано и заверено "печатью" (с ит. — "sigillo"). Вино изготовлено из винограда сорта Алианико, выращенного на одном — самом древнем — винограднике поместья, расположенном на склонах потухшего вулкана Вультуре. Урожай собирается вручную в последнюю неделю ноября-первую неделю декабря, когда созревшие ягоды начинают слегка увядать от холода. Такой метод — современная интерпретация стиля Альянико. Виноград проходит 30-дневную мацерацию, смыслом которой является возможность извлечения как можно большего количества полных и обильных спелых танинов. Выдержка вина в естественных пещерах из вулканического туфа, когда-то принадлежащих францисканским монахам, сначала в течение 24 месяцев проходит во французских дубовых бочках, а затем еще 24 месяца в бутылках.
О производителе
Компания "Кантине дель Нотайо" с 1998 года обрабатывает фамильные виноградники по принципам биодинамики. Общая площадь виноградников составляет 26 га, они поделены на 5 участков с различными типами почв.