Вино Tenuta Guado Al Tasso "Il Bruciato", Bolgheri DOC

Артикул:301134

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Италия
Регион:
Тоскана
Производитель:
Tenuta Guado Al Tasso (Antinori)
Сорт винограда:
Каберне Совиньон, Мерло, Сира
Вино:
Красное, сухое
Крепость:
14.5%
Температура сервировки:
16–18 °С

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Вкус

У этого винтажа вкус богаче и немного плотнее, чем у предыдущего, с концентрированными фруктовыми тонами, тонкими минеральными нотами, оттенками специй и миндаля, отличной питкостью и балансом. Мягкие танины выстилают долгое, стойкое, свежее послевкусие.

Цвет

Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет.

Аромат

Насыщенный аромат вина раскрывается привлекательными нотками черной смородины и ежевики в обрамлении нежных нюансов ванили и шалфея.

Гастрономическое сочетание

Вино лучше всего подойдет к мясу на гриле, стейкам, ростбифу, печени в сетке, а также другим блюдам из красного мяса и дичи. В качестве закусок подойдут копчености и зрелые сыры.

Интересные факты

"Иль Бручато" — одно из ярких вин в линейке Тенута Гуадо Аль Тассо, созданное из нетрадиционных для Тосканы сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Сира. Стиль вина "Il Bruciato" напоминает знаменитые красные вина Бордо не только отличной структурой и многослойным фруктово-пряным ароматом, но и способностью долгое время развиваться в бутылке. Виноград для производства "Il Bruciato" собирается на виноградниках Тенута Гуадо Аль Тассо в течение сентября. На винодельне плоды отделяются от гребней и деликатно прессуются. Ферментация и мацерация в течение 10-15 дней проходят в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-30 °С. Часть сусла из Мерло и Сиры ферментируется при более низких температурах для лучшего сохранения сортовых ароматов. Яблочно-молочное брожение проводится частично в емкостях из нержавеющей стали, а частично в барриках, и завершается уже к окончанию года для всех сортов. После ассембляжа вино выдерживают в дубовых бочках.

О производителе

Когда-то поместье Tenuta Guado al Таssо было частью феодальных земель, и занимало около 4000 га, тянувшихся на 7 км вдоль береговой линии. Эти земли принадлежали семье Герардеска, известной в этом регионе более 1200 лет. В 30-е годы земля была унаследована Карлоттой Герардеска Антинори, матерью Пьеро Антинори. На территории Tenuta Guado al Таssо сохранились и 86 сторожевых башен, построенных 1000 лет назад, чтобы защитить эти земли от вторжения сарацин с африканского побережья. Первый урожай Верментино был собран в Тенута Гуадо Аль Тассо в 1996 году. Сегодня здесь разбиты несколько различных участков с виноградом сорта Верментино. Для производства вина урожай с каждого виноградника собирается и винифицируется отдельно. Это позволяет создавать вино с большим количеством различных вкусовых оттенков, в результате влияния как терруара отдельных виноградников, так и степени спелости винограда во время сбора урожая. На винодельне ягоды дестеблируются, частично дробятся и немедленно осторожно прессуются. Полученный сок охлаждают в течение суток для того, чтобы способствовать естественной декантации. Чистый сок помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация при температуре, не превышающей 16°C. Примерно через месяц после брожения каждая партия вина дегустируется, тщательно оценивается, выбранные варианты ассемблируются в окончательный вариант.

Вино Tenuta Guado Al Tasso "Il Bruciato", Bolgheri DOC

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Вино Tenuta Guado Al Tasso "Il Bruciato", Bolgheri DOC