Игристое вино Villa Sandi, "Il Fresco" Rose Brut
-
Страна:
Италия
-
Регион:
Венето
-
Производитель:
Villa Sandi
-
Сорт винограда:
Красные и белые сорта винограда
-
Вино:
Игристое-розовое, сухое
-
Крепость:
11%
-
Температура сервировки:
6–8 °С
Дегустационные заметки
Вкус вина сухой, свежий, пикантный, динамичный, живой и сбалансированный, с гармоничным фруктовым послевкусием.
Вино блестящего бледно-розового цвета с тонким перляжем.
Аромат вина раскрывается красивыми оттенками горных цветов и нотками свежих фруктов, особенно незрелых яблок.
Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с пиццей, фокаччей, пикантными пирогами, мясным ассорти и сырами. Попробуйте его с рулетом из слоеного теста с моцареллой и ветчиной.
Интересные факты
Rose "Il Fresco" — розовое игристое вино, созданное из красных и белых сортов винограда, выращиваемых в северо-восточных регионах Италии. Урожай прессуется целыми гроздьями в пневматическом прессе. Первичная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали, а вторичная ферментация по методу Шарма — в автоклавах. При достижении требуемого уровня алкоголя и сахара брожение останавливают путем охлаждения. Затем вино выдерживается на тонком осадке 2 месяца и разливается в бутылки под давлением.
О производителе
Семья Моретти Полегато, в течение многих поколений посвятившая себя винной культуре, является владельцем великолепной Villa Sandi, построенной в 1622 году в греческом стиле в живописном районе между холмов Marca Trevigiana и Valdobbiadene в Венето. Прекрасно сохранившееся историческое здание является одновременно офисом одноименной винодельни. Семье принадлежат виноградники общей площадью 106,8 га в муниципалитете Valdobbiadene. Микро-зона с благоприятными климатическими условиями и отличной почвой благоприятно влияют на создание вин с уникальными характеристиками. На сегодняшний день винодельня Вилла Санди находится под управлением Giancarlo Moretti Polegato. Помимо виноделия, семья занимается гостиничным бизнесом. Посетив Villa Sandi, можно не только продегустировать итальянские вина, но и насладиться потрясающими пейзажами Венето.