Ликер "Vecchio Amaro del Capo" Red Hot Edition
-
Страна:
Италия
-
Регион:
Калабрия
-
Производитель:
Caffo
-
Бренд:
Vecchio Amaro Del Capo
-
Крепость:
35%
-
Тип:
Травяной (на травах)
-
Температура сервировки:
18-20 °C
Дегустационные заметки
Ликер золотисто-желтого цвета.
Нежный вкус ликера дополняют специи, травы и оттенки чили. Послевкусие продолжительное, огненное.
В аромате чувствуются нотки мяты, аниса, лакрицы и различных трав.
Ликер рекомендуется в качестве дижестива.
Интересные факты
Ликер "Vecchio Amaro del Capo" производится в Калабрии. Секретный рецепт передается и совершенствуется из поколения в поколение в семье Каффо. Помимо 29 лекарственных трав, в производстве используются цветки, плоды и коренья. Red Hot Edition обогащен калабрийским перцем чили.
О производителе
Компания Caffo ведет свою историю с 1865 года, когда Джузеппе Каффо начал перегонку выжимок у подножья вулкана Этна. После долгих лет работы управляющим разных виноделен, он осуществил свою мечту и приобрел в 1915 году собственный завод на Сицилии с намерением передать свой опыт и страсть к изготовлению напитков детям. Поначалу завод изготавливал дистилляты, но постепенно семья Каффо восстановила редкие старинные рецепты калабрийских ликеров, основанных на фруктах и лекарственных травах, которые сразу же завоевали благосклонность гурманов и самых изысканных клиентов. Сыновья Джузеппе, принявшие от отца эстафету, сделали очень много для расширения семейного бизнеса. Они приобрели новые заводы в разных частях Италии, разработали рецепты уникальных напитков. Основная часть ароматических растений и винограда, используемых для их изготовления, выращивается на собственных плантациях группы Каффо в Калабрии.