Вино "Vondeling" Petit, Chenin Blanc
7900 ₸
/ шт.Вино яркого, бледно-салатового цвета.
Ярко выражены тропические ноты гуавы, маракуйи и дыни, с интересными цветочными нотками.
Ноты белого персика, киви, розового яблока и нежное цитрусовое послевкусие.
Вино будет хорошо сочетаться с ризотто с креветками, лобстером, мягкими сырами.
Характеристики
- Страна: ЮАР
- Регион: Паарл
- Производитель: Vondeling Wines
- Сорт винограда: Шенен Блан: 100%
- Вино: Белое, сухое
- Крепость: 12,5%
- Температура сервировки: 10–12 °С
- Тип напитка: Вино
Интересные факты
Старая лоза Шенен Блан, посаженная на южных склонах и состоящая исключительно из робких, хорошо выветрившихся гранитных почв. Эти виноградники дают низкий средний урожай всего 9 тонн с гектара, что обеспечивает огромную концентрацию фруктовых ароматов во вкусе. Все фрукты собираются вручную по вкусу в оптимальной зрелости, в диапазоне от 21-23ºB. Свежий сок и отжатый сок хранятся отдельно друг от друга и обрабатываются в соответствии с их индивидуальными свойствами. Вина проходят холодную ферментацию в небольших резервуарах из нержавеющей стали и на 100% не содержат древесины. Этот метод сохраняет свежесть и бодрость, усиливая естественные ароматы. После ферментации вина выдерживаются на дрожжевом осадке для придания вкусовых ощущений и сливочности, а затем смешиваются, стабилизируются и разливаются по бутылкам.
О производителе
Эта историческая ферма изначально называлась Вонделинг, откуда и пошло название вин. Она была подарена шведскому иммигранту Олоффу Бергу губернатором Виллемом Адрианом ван дер Стелом в 1704 году. Тенистые дубы окружают изящно отреставрированный оригинальный фермерский дом, построенный в 1750 году. Ферма имеет трехвековую традицию виноделия, восходящую к началу 1700-х годов. На этой действующей винной ферме царит спокойная атмосфера с панорамным видом на горы и виноградники.
Похожие товары
6700 ₸
7200 ₸