Вино "Vondeling" Petit, Chenin Blanc
![](https://champagne.kz/image/icon-security.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-garantly.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-card.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-delivery.png)
-
Страна:
ЮАР
-
Регион:
Паарл
-
Производитель:
Vondeling Wines
-
Сорт винограда:
Шенин Блан: 100%
-
Вино:
Белое, сухое
-
Крепость:
12,5%
-
Температура сервировки:
10–12 °С
Дегустационные заметки
Вино яркого, бледно-салатового цвета.
Во вкусе вы можете насладиться белым персиком, киви, розовым яблоком и нежным цитрусовым послевкусием.
В аромате ярко выражены тропические ароматы гуавы, маракуйи и дыни, с интересными цветочными нотками.
Вино будет хорошо сочетаться с ризотто с креветками, лобстером, мягкими сырами.
Интересные факты
Старая лоза Шенен Блан, посаженная на южных склонах и состоящая исключительно из робких, хорошо выветрившихся гранитных почв. Эти виноградники дают низкий средний урожай всего 9 тонн с гектара, что обеспечивает огромную концентрацию фруктовых ароматов во вкусе. Все фрукты собираются вручную по вкусу в оптимальной зрелости, в диапазоне от 21-23ºB. Свежий сок и отжатый сок хранятся отдельно друг от друга и обрабатываются в соответствии с их индивидуальными свойствами. Вина проходят холодную ферментацию в небольших резервуарах из нержавеющей стали и на 100% не содержат древесины. Этот метод сохраняет свежесть и бодрость, усиливая естественные ароматы. После ферментации вина выдерживаются на дрожжевом осадке для придания вкусовых ощущений и сливочности, а затем смешиваются, стабилизируются и разливаются по бутылкам.
О производителе
На этой винной ферме царит спокойная атмосфера с панорамным видом на горы и виноградники, а также живописные походы со Столовой бухтой и горами, которые видны вдалеке. Этот район богат местными финбосами, и четыре вида являются уникальными для горы Паардеберг: Babiana noctiflora, Erica hippuris, Oscularia paardebergenis и Serruria roxberghii. Винаая ферма, под брендом "Vondeling Wines", принадлежит Джулиану Джонсену, Энтони Уорду и Ричарду Гауэру. Эта историческая ферма изначально называлась Вонделинг, откуда и пошло название вин. Она была подарена шведскому иммигранту Олоффу Бергу губернатором Виллемом Адрианом ван дер Стелом в 1704 году. Ферма имеет трехвековую традицию виноделия, восходящую к началу 1700-х годов.
Похожие на Вино "Vondeling" Petit, Chenin Blanc
Вино Aegerter, Meursault-Charmes 1-er Cru Hospices de Beaune Cuvee de Bahezre de Lanlay, 2009
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)
Вино Domaine Jean FERY & Fils, Chassagne-Montrachet, "Abbaye de Morgeot" Premier Cru, 2021
![](https://champagne.kz/image/heart-icon.png)