Вино Villa Maria, "Reserve" Pinot Noir
21700 ₸
/ шт.У вина насыщенный рубиново-красный цвет.
Вкус вина сложный, богатый, мягкий, интенсивный, с манящими нотками молочного шоколада, сочных летних ягод и свежих грибов портабелло, бархатистыми танинами, нежной кислотностью и долгим, элегантным послевкусием.
Вино демонстрирует выразительный сортовой аромат с яркими цветочными тонами, а также пикантными нотками свежей вишни.
Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и красного мяса, колбасами и зрелыми сырами.
Характеристики
- Страна: Новая Зеландия
- Регион: Мальборо
- Производитель: Villa Maria
- Сорт винограда: Пино Нуар: 100%
- Вино: Красное, сухое
- Крепость: 13,5%
- Температура сервировки: 16–18 °С
- Потенциал хранения: 2-6 лет
Интересные факты
Красное сухое вино "Reserve" Pinot Noir производится виноделами новозеландского хозяйства "Вилла Мария" из урожая, собранного вручную на виноградниках в регионе Мальборо. После сбора виноград охлаждается в течение 12 часов, отделяется от гребней и дробится, а затем подвергается 5-7 дневной холодной мацерации. Ферментация протекает в небольших открытых резервуарах при температуре не выше 34 °С в течение 22-26 дней. Далее сусло очищается и проходит яблочно-молочное брожение. Выдержка в бочках из французского дуба (35% — новые) длится 14 месяцев. Перед бутилированием вино отстаивается 4 месяца в стальных резервуарах, очищается яичным белком и фильтруется.
О производителе
"Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства. "Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс, от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации, тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".