Вино Matetic, "Corralillo" Syrah, San Antonio DO
17500 ₸
/ шт.Вино очень живого темно-фиолетового цвета.
Вкус вина интенсивный, сложный, хорошо сбалансированный, с устойчивыми танинами и долгим сочным финалом.
Вино обладает интенсивным ароматом с тонами красных фруктов, фиалки и перца, которые находятся в балансе с шоколадными и пряными оттенками, привнесенными старением в дубовой бочке.
Вино рекомендуется как сопровождение к блюдам из красного мяса, утке, блюдам с кисло-сладкими соусами, а также со зрелыми и копчеными сырами.
Характеристики
- Страна: Чили
- Регион: Сан Антонио
- Производитель: Matetic
- Бренд: Corralillo
- Сорт винограда: Сира: 100%
- Вино: Красное, сухое
- Крепость: 14%
- Температура сервировки: 16-18 °С
Интересные факты
Виноград для вина "Corralillo" Syrah года был собран с четырех участков, которые имеют общую особенность — они расположены на склоне с различной экспозицией к солнечному свету. Также, у всех гранитный состав почв с различным количеством глины в недрах, что обеспечивает хороший дренаж и соответствующее изобилие, положительно сказывающееся на росте виноградной лозы и медленной стадии созревания. Виноград с одного склона привносит в вино прекрасные ароматические качества, отличный баланс и формирует длинное устойчивое послевкусие. Виноград с другого склона обеспечивает богатство, концентрацию и мягкость вкуса вина. Винификация производится в открытых 6-ти тонных резервуарах. Виноград проходит мацерацию при низких температурах с отобранными дрожжами. Яблочно-молочное брожение проводится во французских дубовых бочках, в которых затем вино выдерживается в течение 12 месяцев. Вино "Corralillo" Syrah завоевало серебряную медаль на конкурсе "International Wine Challenge" в 2012 году.
О производителе
Matetic — одно из самых лучших винных поместий Чили, которое раскинулось на огромной территории в холмистой местности. Семья Матетик — хорватского происхождения, но проживает в Чили уже более 100 лет. Они занимались разведением овец и животноводством. Но в 1999 году приобрели земли в долине Росарио в Сан Антонио с идеальными климатическими и топографическими условиями для выращивания красного и белого винограда, всего в 20 километрах от моря, с очень высокими суточными колебаниями температуры. В 2004 году был построен винный завод, в котором в настоящее время обрабатывается более 300 000 литров вина. Виноградники сертифицированы и следуют биодинамической практике, что причислило вина Матетик к одним из лучших в Чили и помогло получить признание во всем мире. С твердым убеждением в важность сильной профессиональной команды для руководства на каждом этапе — от выращивания винограда до производства вина — семья Матетик работает с профессионалами своего дела, чтобы достигнуть самых высоких результатов. Их вина быстро становятся известными. Разнообразный выбор захватывающих вин, которые выражают характеристики терруара, отличается замечательным качеством.