Вино Bodegas Canopy "Loco"

"Loco" имеет честь быть единственным белым Гренашем из центральной Испании. После долгих поисков производитель нашел несколько лоз Гарнача Бланка, сорта, почти вымершего из-за сложности его выращивания. Это очень чувствительный сорт, как к высоким температурам, так и к влажности, поэтому работа за селекционным столом в трудные годы ведется по крупицам, но усилия того стоят. Loco — белое вино от D.O. Méntrida производится Bodegas Canopy из 100% винограда Гарнача Бланка со старых виноградников, выращенных традиционным способом в стекле. После ферментации половина вина выдерживается в течение шести месяцев в бочках, а другая половина – в цистернах, обрабатывая тонкий осадок методом баттонажа. В результате получается вино с интенсивным, чистым, четким и сложным ароматом. Вкус широкий, очень сбалансированный, с великолепной кислотностью и долгим и стойким послевкусием.