Вино Zyme, "60-20-20" Cabernet, Veneto IGT

Артикул: 15914035 | В наличии

Краткая характеристика

Италия

Венето, Венеция

Zyme

14,5%

Посмотреть все характеристики

Объем

0,75

Цвет

Вино демонстрирует глубокий красный цвет с тенденцией к интенсивно-фиолетовому оттенку и яркими отблесками.

Вкус

Вино обладает обволакивающим, сложным, богатым, хорошо сбалансированным вкусом с нотками сливового варенья и подлеска, хорошими танинами и структурой, нежными оттенками перца и трав в долгом послевкусии.

Аромат

У вина богатый и выразительный аромат с тонами подлеска, черники, смородины и дикой ежевики, украшенными нотками мускуса и специй.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется сочетать с сырами средней степени выдержки, жареным или приготовленным на гриле мясом.

Характеристики

Страна: Италия
Регион: Венето, Венеция
Производитель: Zyme
Сорт винограда: Каберне Совиньон: 60%, Каберне Фран: 20%, Мерло: 20%
Вино: Красное, сухое
Крепость: 14,5%
Температура сервировки: 16-18 °С
Органическое: Да

Интересные факты

Красное сухое вино "60-20-20" Cabernet можно охарактеризовать одним словом — мощь. Решительные линии, уверенные и однозначные цвета этикетки призваны отобразить силу Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Числа в названии вина обозначают пропорцию сортов в купаже: 60% приходится на Каберне Совиньон, и по 20% отведено для Каберне Фран и Мерло. Виноград выращивается органическим методом на глинистых почвах в Коли Беричи (Лониго, Венеция). Урожай собирается поздно вручную, в период между третьей декадой сентября и первой неделей октября. Винификация сусла проходит по методике создания вин позднего урожая (late-harwest wine). Каберне Совиньон и Каберне Фран прессуются в день сбора, а Мерло оставляется на 20-30 дней для подсушивания ягод. 40-дневная ферментация при контролируемой температуре проходит в цементых чанах на диких дрожжах. Созревание вина в новых барриках занимает минимум 30 месяцев. Предпродажная бутылочная выдержка длится год.

О производителе

С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

В нашем магазине вы можете купить Вино Zyme, "60-20-20" Cabernet, Veneto IGT, цена Вино Zyme, "60-20-20" Cabernet, Veneto IGT в Алматы — 37800 ₸ Производитель - Zyme.

Вино Zyme, "60-20-20" Cabernet, Veneto IGT

Характеристики

Интересные факты

О производителе

С этим товаром покупают