Текила "Avion" Reposado
-
Страна:
Мексика
-
Регион:
Халиско
-
Производитель:
Productos Finos de Agave
-
Бренд:
Avion
-
Крепость:
40%
-
Температура сервировки:
16–18 °С
Дегустационные заметки
Цвет текилы — светло-янтарный.
Во вкусе текилы доминируют тона цветов, обрамленные нюансами спелого персика, вишни и груши.
В аромате текилы оттенки запеченной агавы переплетаются с приятными нотками дуба и ванили.
Текилу рекомендуется подать в чистом виде в качестве дижестива либо использовать для приготовления коктейлей.
Интересные факты
История текилы "Avion" началась в небольшом мексиканском городке Хесус Мария. Именно там семейство Лопес на протяжении нескольких поколений выращивает голубую агаву. Плантации расположены на значительной высоте над уровнем моря, а кусты агавы на момент их сбора достигают возраста от семи до десяти лет. Сейчас семья Лопес в сотрудничестве с мастером-дистиллером Кеном Остином продолжают создавать текилу в традициях старой школы. Агава собирается вручную и проходит трехдневное запекание в кирпичных печах. Дистилляция осуществляется в небольших емкостях ручной работы, позволяющих достичь до 30% высшей концентрации сока агавы в каждой бутылке "Avion". Ультрамедленная фильтрация занимает в десять раз больше времени, чем у обычных производителей текилы. Все это позволило бренду "Авион" завоевать титулы “World’s Best Tasting Tequila” и “World’s Best Unaged White Spirit” на престижном фестивале WSC в Сан-Франциско, соревнуясь за это звание с 1400 марками текилы. "Avion" Reposado — премиальная текила из 100% дистиллята голубой агавы, прошедшая выдержку в бочках после американского виски. Она дозревала ровно шесть месяцев, что в три раза дольше чем принятые индустриальные стандарты для текилы категории Репосадо. В результате напиток получил теплые фруктово-ванильные нюансы вкуса и аромата. Производитель рекомендует отведать созданный на его основе коктейль “Avion Flyer”. Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты: — 2 унции текилы "Авион" Репосадо; — 2 унции ананасового сока; — содовая по вкусу. Текилу и сок следует смешать и перелить в высокий бокал на кусочки льда. Сверху добавить немного содовой, украсить коктейль спиралью из шкурки лайма.