Игристое вино Caves da Montanha, Superior Bruto, Bairrada DOC
-
Страна:
Португалия
-
Регион:
Байррада
-
Производитель:
Caves Da Montanha
-
Бренд:
Montanha
-
Сорт винограда:
Фернау Пиреш, Бикал, Бага, Мальвазия Фина
-
Вино:
Игристое-белое, сухое
-
Крепость:
12%
-
Температура сервировки:
6-8 °С
Дегустационные заметки
Вино соломенно-золотистого цвета с кремовой шапкой мусса.
Игристое вино обладает сухим, свежим, фруктовым вкусом с гладким и чистым финишем, в котором хорошо слышны ноты цитрусовых и белых цветов.
Красивый и свежий аромат игристого вина предлагает ноты спелых желтых и белых фруктов, сплетенных с цветочными и цитрусовыми нюансами.
Вино идеально подходит к морской рыбе, сырам и птице.
Интересные факты
Caves da Montanha, Superior Bruto, Bairrada DOC — экстра-сухое игристое вино, которое изготавливается из винограда сортов Мальвазия Фина, Бага, Фернау Пиреш и Бикал. Виноград выращен в центральной части Португалии в регионе Байррада, который славится своими игристыми винами. Ягоды произрастают на виноградниках компании Caves da Montanha с глинисто-известковыми почвами. Ферментация очищенного винного сусла (без кожицы и семян) протекает в стальных танкерах при контролируемой температуре. Шампанизация вина происходит по классическому методу со вторичным брожением в бутылке. Вино отличается красивым цветом, приятным ароматом и свежим, фруктовым вкусом.
О производителе
Caves da Montanha — португальская компания, базирующаяся в Анадии — одном из самых ярких винодельческих регионов в Португалии. Компания была основана в 1943 году Адриано Энрикесом. Сегодня винодельней управляет представитель четвертого поколения семьи — Альберто Энрикес. Годовой объем производства составляет около 1700 тысяч бутылок в год, около 2 млн бутылок хранятся в погребах хозяйства, 20 тысяч из которых созревали более 2-х лет.