Вино Montes, "Limited Selection" Sauvignon Blanc
16000 ₸
/ шт.Cоломенно-желтый с зелеными оттенками.
Очень элегантный, показывающий большую силу, наполнен типичными нотами маракуйи, лайма, желтого грейпфрута, ананаса, листьев томата и цветочными оттенками.
Яркий, электризованный, с безупречным уровнем естественной кислотности, которая надолго сохраняет свежесть и живость.
Вино идеально сочетается блюдами с Пармезаном, севиче из лосося, чилийским морским окунем и чесночными креветками.
Характеристики
- Страна: Чили
- Регион: Регион Аконкагуа, Долина Лейда
- Производитель: Montes
- Сорт винограда: Совиньон Блан: 100%
- Вино: Белое, сухое
- Крепость: 13,5%
- Температура сервировки: 10-12 °С
- Тип напитка: Вино
Интересные факты
Серия "Limited Selection" представляет целую коллекцию вин с индивидуальным сортовым характером. "Limited Selection" Sauvingon Blanc — свежее фруктовое вино с чистым и насыщенным сортовым ароматом. Урожай для изготовления вина собирают в ранние утренние часы и незамедлительно отправляют на винодельню, где тщательно сортируют и отделяют от гребней. Холодная мацерация на кожице при температуре 10 °С длится не менее 10 часов. Затем сусло отстаивается, инокулируется отборными дрожжами типа Saccharomyces Cereviciae и ферментируется осуществлялась при температуре 11-12 °С в течение 21 дня. Перед бутилированием вино фильтруют через стерильные мембраны, чтобы обеспечить долгую и здоровую жизнь в бутылке.
О производителе
Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший — основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.
