Вино Domaine Meo-Camuzet, Corton Charlemagne Grand Cru AOC, 2020

Артикул:56433

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Франция
Регион:
Бургундия, Кот-де-Бон
Производитель:
Domaine Meo-Camuzet
Сорт винограда:
Шардоне: 100%
Вино:
Белое, сухое
Крепость:
13%
Температура сервировки:
12–14 °С
Потенциал хранения:
8-10 лет

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светлого соломенного цвета.

Вкус

У вина округлый, гибкий вкус, в котором восковая текстура хорошо сбалансирована с тонкой минеральностью и мощной кислотностью. Долгое солоноватое послевкусие сохраняет тона яблока, дыни и желтой сливы.

Аромат

Чистый, тонкий аромат вина наполняют оттенки свежескошенной травы, зеленого яблока, абрикоса, консервированного персика, зеленого чая, желтой сливы и грейпфрута, которые находятся в легкой минеральной дымке.

Гастрономические сочетания

Вино подается с фуа-гра, перепелиными яйцами с икрой или трюфелями, лобстером, щукой, жирной рыбой (такой как лосось, тунец, форель), ракообразными, мягкими сырами.

Интересные факты

Domaine Meo-Camuzet, Corton Charlemagne Grand Cru AOC изготавливается из урожая двух виноградников. При его изготовлении следовали "золотым правилам" Domaine Meo-Camuzet: тщательной сортировке винограда, деликатному прессованию, предварительной холодной мацерации, розливу без фильтрации и очистки. Эти правила в сочетании с пониманием исключительности терруаров способствуют достижению идеального баланса между структурой, утонченностью и концентрацией. Вино подается с фуа-гра, перепелиными яйцами с икрой или трюфелями, лобстером, щукой, жирной рыбой (такой как лосось, тунец, форель), ракообразными, мягкими сырами.

О производителе

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д`Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне. Дочь Этьена, Мария Нуаро, унаследовала виноградники, но так как у Марии не было своих детей, после её смерти в 1959 году, по завещанию Домен перешел Жану Мео, который тогда работал в штабе генерала де Голля. Мария и Жан не были в близких отношениях, но две семьи имели тесные связи, поэтому желание Марии о продолжении дела было исполнено. В этот период виноградники сдавались в аренду, и часть урожая разделялась между собственником и арендаторами. Жан Мео продавал свою часть вина местным виноторговцам. Такие отношения дали ему возможность продолжить свою парижскую карьеру, одновременно присматривая за бургундским поместьем. В 1985 году поместье начало продавать вина под своим собственным лейблом прямо из погребов. После 1988 года арендаторские контракты начали постепенно истекать (15 акров непосредственно использовались доменом, тогда как остальные 13,5 оставались под арендой). Таким образом, урожай со всех апеласьонов уже винифицировался Доменом. Позже сын Жана Мео, Жан-Николас Мео, встал во главе поместья. Сегодня он отвечает за технические и административные вопросы. Его помощниками являются винодел Анри Жаер и Кристиан Форуа, управляющий виноградниками. Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.

Вино Domaine Meo-Camuzet, Corton Charlemagne Grand Cru AOC, 2020

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Вино Domaine Meo-Camuzet, Corton Charlemagne Grand Cru AOC, 2020