Вино Kongsgaard, Napa Valley, Chardonnay 2021

Джон Конгсгаард — житель долины Напа в пятом поколении, который планировал стать профессором литературы — до 19 лет, когда он отправился с поручением на винодельню Стоуни-Хилл недалеко от острова Святой Елены. Джон пошел за вином для своего отца, знатока и уважаемого судьи, и обнаружил, что владелец Stony Hill Фред МакКри болтает с покупателями, опираясь на каминную полку с бокалом вина в руке. Этот момент навсегда изменил амбиции Джона. С тех пор его целью стало стать виноделом. Поэтому, получив степень по английскому языку в штате Колорадо и проведя некоторое время в Европе, Джон поступил в колледж Напа-Вэлли, намереваясь поступить в аспирантуру Калифорнийского университета в Дэвисе по виноградарству и энологии. После получения степени магистра Джон учился у двух выдающихся наставников, Андре Челищева из Beaulieu Vineyard и Натана Фэя, который выращивал виноградник Fay, прославившийся благодаря розливу Каберне на одном винограднике в винных погребах Stag’s Leap Wine Cellars. После своей первой работы в Сономе Джон устроился на работу в компанию Newton, экспериментируя с технологиями Старого Света и разливая по бутылкам первое нефильтрованное Шардоне из долины Напа. В последующие годы его профессиональный путь пересекался с большим количеством светил винного мира, чем мы можем назвать: он сотрудничал с Фрицем Хаттоном, черпал мудрость из первых рук от Мишеля Роллана и обучал Аарона Потта и Энди Эриксона. В 1995 году Джон и его жена Мэгги произвели первый урожай Kongsgaard, и с тех пор The Judge Chardonnay Kongsgaard, полученный из низкоурожайных лоз на семейном винограднике Stonecrest, стал, пожалуй, самым востребованным белым вином в Калифорнии. Гудзон Сира, производимый в столь же небольших количествах, не менее желанен и не менее волшебен. Участок Сира, принадлежащий Конгсгаарду, площадью два акра на ранчо Гудзона в Карнеросе, который был основан одноклассником Джона Дэвиса, уроженцем Техаса, Ли Хадсоном в 1981 году, состоит исключительно из вулканических почв и был засажен в соответствии со спецификациями Джона. Он сбраживает Сира на местных дрожжах, выдерживает его в течение двух лет в 40% новом французском дубе и разливает в бутылки без фильтрации. В результате получается продукт страсти, терпения и сдержанности: вино волнующей глубины, невероятной силы и бесконечных нюансов.