Вино Costerduo, "Vinyes Velles" Priorat DOC, 2017

Артикул:53893

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Испания
Регион:
Приорат
Производитель:
Costerduo
Сорт винограда:
Кариньян: 100%
Вино:
Красное, сухое
Крепость:
15%
Температура сервировки:
16-18 °C

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Цвет

Яркая игра темно-красных и фиолетовых оттенков в бокале.

Вкус

На вкус вино свежее и яркое, с бархатистыми, полированными танинами и долгим, запоминающимся послевкусием.

Аромат

Аромат зрелых, черных фруктов с оттенками поджаренных, пикантных, тонких и сложных ароматов кожи, кедра, шоколада, гвоздики, сухофруктов и смолы, слегка мясистый и дымный.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с красным мясом и дичью, с вялеными сырами и колбасками.

Интересные факты

100% Кариньян от les Velles Vinye (старые лозы) с единственного, почти столетнего виноградника на прибрежной дороге из Торроха-дель-Приорат в Эскаладей (Таррагона). Ферментируется в бочках и выдерживается во французском дубе в течение 12 месяцев. Исключительное красное вино из уникального терруара с большим потенциалом хранения и индивидуальностью. Прекрасное выражение аутентичных виноградников Приората, которым почти сто лет. Это очень эксклюзивное производство и, конечно же, ограниченное количество.

О производителе

Costerduo — это фантастический небольшой винный проект, начатый двумя молодыми парнями, которые познакомились, когда оба изучали энологию в университете Таррагоны. Когда они закончили учебу, у них появилась уникальная возможность приобрести два небольших месторождения в окрестностях Торроха-дель-Приорат. Одно поле с немного более молодыми лозами (15-30 лет), а другое поле с более старыми лозами (75+ лет, по-каталонски называется Vinyes Velles). Оба поля имеют абсолютно идеальное расположение и условия для выращивания лучшего винограда для прекрасного вина. Виноделы с энтузиазмом создают изысканные вина ограниченным тиражом вручную и находятся в постоянном поиске идеального выражения исключительного терруара Приората. Философия Costerduo – это высочайшее уважение и восхищение уникальными традициями виноградарства Приората, его людьми и природой, а также прекрасными плодами земли – местными сортами Приората: Гренаш и Кариньян. Поместье образовано тремя традиционными виноградниками вокруг Эскаладеи и Поболеды (деревни Приората). Два из трех виноградников имеют почти вековые лозы, высаженные на очень крутых склонах в поистине аутентичной манере костера. Большинство лоз не подвергаются дрессировке и растут на сланцево-каменистых почвах. Этот тип почвы практически не удерживает питательные вещества и воду, что приводит к относительно высокой концентрации фенольных соединений в кожуре винограда, что вместе со специфическим микроклиматом Средиземноморья и Приората делает красные вина такими уникальными. Большая высота и крутые склоны виноградников Приората приводят к тому, что все делается практически вручную, от обрезки до сбора урожая. Виноград собирается вручную, а затем тщательно отбирается в ящики по 12-20 кг в оптимальной зрелости. Алкогольная ферментация производится в небольших резервуарах из нержавеющей стали и бетона, с ограниченной мацерацией. Далее происходит нежное прессование винограда, после чего - малолактическая ферментация. На винодельне используют смесь новых и бывших в употреблении бочек из французского дуба, с выдержкой вина в бутылках перед выпуском.

Вино Costerduo, "Vinyes Velles" Priorat DOC, 2017

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Вино Costerduo, "Vinyes Velles" Priorat DOC, 2017