Вино "La Garnacha Olvidada" de Aragon

"Proyecto Garnachas" — это путешествие в историю Гарначи глазами Рауля Ачи, технического директора Vintae и страстного защитника этого сорта, который подвергался критике за сложное виноградарство. В проект "Proyecto Garnachas" входят вина из пяти разных уголков Испании, каждое вино коллекции отражает особенности конкретного терруара. Красное сухое вино "La Garnacha Olvidada" de Aragon появилось как дань уважения сорту Гарнача, который долгое время был заброшен из-за трудности культивации. Название вина в переводе с испанского значит "Забытая Гарнача". Участок с глинистыми почвами с высоким содержанием железа, разбитый в 1940 году, расположен на склонах Валье-дель-Рибот (Арагон) на высоте 850 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, как правило, во вторую неделю октября. Алкогольная ферментация в контакте с кожицей проходит в 15000-литровых цементных чанах в течение 17 дней при контролируемой температуре, не превышающей 25 °С. Выдерживается вино 5 месяцев в новых бочках из французского дуба. Вино завоевало золотую и серебряную медали на конкурсе "Grenaches du Monde Awards" в 2014 и 2017 годах.