Игристое вино Ca` Montebello, Sangue di Giuda, Oltrepo Pavese DOC
![](https://champagne.kz/image/icon-security.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-garantly.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-card.png)
![](https://champagne.kz/image/icon-delivery.png)
-
Страна:
Италия
-
Регион:
Ломбардия, Ольтрепо Павезе
-
Производитель:
Ca` Montebello
-
Сорт винограда:
Кроатина, Барбера
-
Вино:
Игристое-красное, сладкое
-
Крепость:
7,5%
-
Температура сервировки:
8–10 °С
Дегустационные заметки
Игристое вино рубиново-красного цвета.
Игристое вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с приятной фруктовой сладостью и элегантными танинами в продолжительном послевкусии.
Игристое вино привлекает многогранным ароматом, сотканным из нот красных ягод и фруктов, пряностей и минералов.
Вино отлично подойдет к различным бисквитам, пирогам с джемом, печеньям, острым сырам и жареным каштанам.
Интересные факты
Вино Ca` Montebello, Sangue di Giuda создается преимущественно из винограда сортов Кроатина и Барбера, выращенных на виноградниках Ка’Монтебелло с восточной и западной экспозицией, которые располагаются на невысоких холмах Ольтрепо Павезе. Урожай собирается в последние 2 недели сентября на пике его зрелости. После мягкого прессования осуществляется 12-часовая холодная мацерация при низкой температуре. Процесс ферментации протекает в стальных емкостях при контролируемой температуре. Перед бутилированием сусло помещается в герметичные резервуары, где происходит натуральное вторичное брожение.
О производителе
Виноградники хозяйства Ca` Montebello простираются на невысоких холмах провинции Павия. Согласно старинным картам территория "Монтебелло" изначально принадлежала домену Arnaboldi и считалась одной из лучших местностей для выращивания винограда. Сегодня это — семейная компания, возглавляет которую Луиджи Скарани. Уже несколько поколений семьи Скарани занимаются виноделием и передают традиции и полученный опыт своим преемникам, благодаря чему качество вин непрестанно растет и совершенствуется. Луиджи Скарани — истинный "Маэстро вин", он работает совместно со своей женой Инес и сыном Альберто, который отвечает за экспорт и международные коммерческие отношения. Энолог хозяйства Ca` Montebello — Кристина Скарани является невероятно яркой и творческой личностью. Многолетний опыт, традиции и харизма виноделов Ca` Montebello наделяют вина хозяйства особой индивидуальностью.