Вино Michel Redde et Fils, "Barre A Mine" Blanc, Pouilly-Fume AOC, 2020

Артикул:15916002

шт.

В избранное

Надежная покупка

Гарантия качества

Visa, MasterCard

Бесплатная доставка при заказе от 30 000 тг.

Страна:
Франция
Регион:
Долина Луары, Пуйи-Фюме
Производитель:
Michel Redde
Сорт винограда:
Совиньон Блан: 100%
Вино:
Белое, сухое
Крепость:
13%
Температура сервировки:
10–12 °С

Объем:

0,75

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус

У вина насыщенный, свежий, богатый фруктовый вкус с легкой перечной пряностью, придающей палитре пикантность, и тонкой минеральностью в сухом, стойком послевкусии.

Аромат

Выразительный аромат вина соткан из соблазнительных нот спелого ананаса и маракуйи, украшенных типичными кремнистыми нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к жареной или копченой рыбе, горячим закускам и блюдам из морепродуктов, а также, паштетам из свинины или птицы, козьим сырам.

Интересные факты

Белое сухое вино "Barre A Mine" Blanc создают из винограда сорта Совиньон Блан. Участок, где выращивают виноград, расположен в коммуне Траси-Сюр-Луар. В 2009 году он был в буквальном смысле слова разбит на месте бывшего карьера по добыче кремния. Глыбы каменных пород разрушали путем буровзрывных работ. Обычно при подготовке почвы используют кирку, но в случае участка такой сложности рабочим приходилось пользоваться ломом (в переводе на французский — "barre a mine"). Так вино получило свое название, а этикетка — характерное изображение рабочего с ломом в руках. Для создания "Барр А Мин" Блан урожай собирают вручную в маленькие ящики вместимостью 10-12 кг. После отбора и сортировки винограда ягоды подвергают мягкому прессованию, а получившееся сусло проходит алкогольную ферментацию при контролируемой температуре в дубовых бочках и французских барриках. Выдерживается вино на тонком осадке также в бочках из дуба в течение 16-18 месяцев. После фильтрации и осветления бентонитом вино бутилируется. Перед подачей рекомендуется декантация. 2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками.

Вино Michel Redde et Fils, "Barre A Mine" Blanc, Pouilly-Fume AOC, 2020

Дегустационные заметки

Интересные факты

О производителе

Похожие на Вино Michel Redde et Fils, "Barre A Mine" Blanc, Pouilly-Fume AOC, 2020