Виски Starward, "Fortis", в подарочной упаковке
-
Страна:
Австралия
-
Регион:
Виктория
-
Производитель:
Starward Whiskey
-
Крепость:
50% (Cask Strength)
-
Тип:
Односолодовый
-
Температура сервировки:
20–22 °С
-
Фильтрация:
Без холодной фильтрации
-
Выдержка в бочках:
Из-под вина
Дегустационные заметки
Виски медно-янтарного цвета.
Виски демонстрирует полный, щедрый вкус с нотами айвовой пасты, ванили, изюма из винограда Мюскадель, шоколадного ганаша, корицы и бананового хлеба. В долгом, пьянящем, вязком, сбалансированном послевкусии остаются нюансы спелого инжира, изюма, дуба и специй для выпечки.
Богатый, сложный аромат виски раскрывается оттенками мадагаскарской ванили, обжаренного американского дуба, ежевичного джема, изюма, карамелизированного инжира и спелой сливы.
Виски рекомендуется употреблять в чистом виде или использовать во всех видах коктейлей. Попробуйте его с вермутом Кампари и апельсиновым биттером, в коктейлях Black Boulevardier, Phoenix Fizz, Sundial.
Интересные факты
Starward, "Fortis" — уникальный односолодовый виски, изготовленный из австралийского ячменя и крафтовых пивных дрожжей, обладающий богатым, насыщенным, сбалансированным вкусом с доступной бархатистой гладкостью, которой славится виски Starward. Его название, происходящее от латинского слова, означающего "смелый" или "храбрый", указывает на интенсивность напитка. Это — один из розливов с самой высокой крепостью, который когда-либо производил Starward. "Fortis" выдерживается только в бочках из американского дуба, чтобы придать нашему виски более богатый вкус и характерные нотки дуба и ванили. Большая часть этих бочек была закуплена на винодельнях долины Баросса, где когда-то хранили крепкий Шираз и Каберне. Некоторые из этих бочек производитель обугливает для сложности, но большинство из них оставляет свежими, чтобы придать "Fortis" интенсивный профиль вкуса красного вина, который впитался в клепки бочек. "Фортис" разливается без холодной фильтрации при крепости 50% для сохранения насыщенности, чтобы можно было точно представить "виски из бочки". "Фортис" завоевал Двойную золотую медаль на "San Francisco World Spirits Competition, 2022" и золотую медаль на "The World Whisky Masters, 2021".
О производителе
Компания Starward Whiskey была основана в Мельбурне в 2007 году. Ее основатель, Дэвид Витале, мечтал создать оригинальный австралийский виски, который можно было бы представить на обозрение всему миру. Свою мечту он в полной мере реализовал в линейке виски "Starward" с выдержкой в "Три Мельбурнских года". Особенностью такой выдержки является уникальное расположение дистиллерии, где разница колебаний температур за день может достигать 12 °С. Именно благодаря такой разнице температур бочки начинают "работать" на полную мощь, отдавая будущему виски максимум вкуса и аромата.