Виски The New Zealand Dunedin Double Wood 18 Years Blended Whisky
-
Страна:
Новая Зеландия
-
Производитель:
The New Zealand Whisky Company
-
Крепость:
40%
-
Выдержка:
18 лет
-
Тип:
Купажированный
-
Температура сервировки:
20-22 °С
-
Выдержка в бочках:
Из-под бурбона, из-под красного вина
Дегустационные заметки
Красивый рубиновый цвет.
Полный, с естественной сладостью, с фруктовыми и пряными нотами. Специи и древесные ноты привносят во вкус пряные контрасты. Послевкусие стойкое и согревающее, с нотами ванили и карамели.
Сложный, сладкий, с многослойными нотами сухофруктов и специй.
Виски рекомендуется для употребления в чистом виде.
Интересные факты
Dunedin DoubleWood — это купажированный виски, изготовленный из 70% односолодового и 30% премиального зернового виски из винокурни Willowbank. Этот виски сначала выдерживался 6 лет в американских бочках из-под бурбона, а затем выдерживался 12 лет в винных бочках из французского дуба Новой Зеландии, что придало этому виски красивый рубиновый цвет, глубину характера и стойкие, насыщенные вкусы.
О производителе
Виски производится в Новой Зеландии с 1830-х годов. В это время на остров прибыли шотландские эмигранты, которые, конечно, не хотели обходиться без своей воды жизни. Производство виски процветало до 1870-х годов, пока не было подавлено из-за правовых норм. Затем производство виски возродилось в 1950-х годах. В 1974 году в Данидине открылась винокурня Willowbank, которая производила известные виски, такие как Wilsons или 45 South. В 1980-х годах Willowbank была куплена Seagrams, на тот момент крупнейшей в мире винокурней, и успешно развивалась под этим новым руководством. Производство виски быстро прекратилось в 1997 году, когда Seagrams продала винокурню Willowbank компании Fosters, которая прекратила производство виски в Новой Зеландии и отправила перегонные кубы с винокурни Willowbank на Фиджи для производства рома. В 2009 году последние 443 бочки были куплены компанией New Zealand Whisky Company, которая была основана специально для этой цели.