Шампанское Nicolas Maillart, Rose Premier Cru Extra Brut
62700 ₸
/ шт.Глубокий розовый цвет, усеянный мелкими пузырьками.
Ноты красных фруктов и лесных ягод, развиваясь в сторону слегка пряного оттенка, напоминающего ваниль.
Cвежий и интенсивный, с фруктовыми ароматами, хорошей продолжительностью и свежим, гурманским послевкусием.
Идеально в качестве аперитива или в сопровождении легких блюд, мягких сыров, свежих или тушеных овощей, а также десертом из красных фруктов.
Характеристики
- Страна: Франция
- Регион: Шампань
- Производитель: Nicolas Maillart
- Сорт винограда: Пино Нуар: 60%, Шардоне: 40%
- Вино: Шампанское-розовое, сухое
- Крепость: 12,5%
- Температура сервировки: 8–10 °С
Интересные факты
Пино Нуар, используемый для мацерации, поступает из терруара Бузи, вероятно, самого большого терруара для этого сорта винограда. Капля Шардоне добавляет свежести и минеральности. Ручной сбор урожая с виноградника Бузи Гран Крю, возраст лоз более 30 лет, гравитационное прессование, винификация в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, часть сусла ферментируется в дубовой бочке, биодинамическое виноградарство, дегоржаж производится вручную, кратковременная мацерация, в ассамбляж добавляется 7% красного вина перед вторичной ферментацией
О производителе
Семья Майяр занимается выращиванием винограда с 1753 года. Николя Майяр — девятое поколение, управляющее виноградниками в Шамери. Оставаясь верным традициям региона Шампань, поместье Майяр засажено только Пино Нуар (75%) и Шардоне (25%). Основная часть виноградных лоз высажена на среднем склоне, в терруаре Бузи, который благоприятен для выращивания и сбора урожая в прохладном климате. Виноград проходит 52-часовую мацерацию, чтобы придать ему красивый цвет. Бутылки выдерживаются на осадке не менее года и дегоржажируются непосредственно перед выпуском.