Вино Benanti, "Contrada Dafara Galluzzo" Etna Rosso DOC
40200 ₸
/ шт.Глубокий рубиново-красный.
Насыщенный, пряный, с нотками красных фруктов.
Сухой, средней плотности, структурированный, стойкий и гармоничный. Яркие фруктовые нотки, такие как спелая вишня и черника, а также более сложные элементы, такие как пряности, минеральность и лёгкая табачность.
Универсальное вино, особенно подходящее к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.
Характеристики
- Страна: Италия
- Регион: Сицилия, Этна
- Производитель: Azienda Vinicola Benanti
- Сорт винограда: Нерелло Маскальезе: 100%
- Вино: Красное, сухое
- Крепость: 13,5%
- Температура сервировки: 16–18 °С
- Тип напитка: Вино
Интересные факты
Виноградники Контрада Дафара Галлуццо, расположены на северном склоне горы Этна, на территории Ровиттелло, Кастильоне-ди-Сицилия. Этот район исторически идеально подходит для выращивания сорта Нерелло Маскалезе. Высота над уровнем моря: 750 м / 2500 футов. Террасный виноградник Нерелло Маскалезе с северной экспозицией. Виноградные лозы высажены на песчаной вулканической почве, богатой минералами, с полукислой реакцией. Растения в основном молодые, все сформированы в виде саженцев, плотность посадки составляет приблизительно 8000 лоз на гектар, урожайность — около 6500 кг/га. Горный климат влажный, дождливый, временами снежный в холодное время года, с хорошей вентиляцией и очень значительными колебаниями дневной и вечерней температуры. После ручного сбора урожая в конце октября виноград полностью отделяют от стеблей в погребе, где происходит ферментация с мацерацией в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение приблизительно 21 дня, с использованием только местных дрожжей Этны, отобранных винодельней после длительных прямых экспериментов. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, затем в емкостях из нержавеющей стали, а затем около 10 месяцев в бутылках перед выпуском.
О производителе
История винодельческой династии Бенанти началась в конце XIX столетия, когда Джузеппе Бенанти — прадед нынешнего владельца (тоже Джузеппе) — разбил свои виноградники поблизости от местечка Виагранде, расположенного на склонах вулкана Этна. Семья много лет занималась изготовлением вина, но наибольших достижений компания добилась с того момента, как перешла в 1988 году в собственность к доктору Джузеппе Бенанти, который начал свою деятельность с тщательного изучения состава почв и особенностей аборигенных сортов винограда. В хозяйстве стали применять новейшие методы винификации традиционных видов винограда, и в результате через несколько лет на суд потребителя были представлены несколько марок вина, имеющих свой стиль и индивидуальность, а также отражающих уникальную особенность терруара. Эта продукция сразу была оценена знатоками по достоинству и завоевала признание в Италии. Компания придерживается принципов экологического виноделия и уделяет основное внимание качеству работ на виноградниках. Сегодня вина от Benanti можно назвать эталоном для виноделов региона, а по журнал "Gambero Rosso" признал винодельню лучшей в Италии. Прекрасные вина хозяйства, обладающие особенной утонченностью и элегантностью, регулярно отмечаются высокими оценками отечественных и международных критиков, а такие вина, как белое "Pietramarina" и красные "Serra della Contessa" и "Rovittello" специалисты уже неоднократно причисляли к лучшим винам Италии.
