Просекко Dal Bello, Treviso Millesimato Extra Dry DOC
8900 ₸
/ шт.Светло-соломенный с характерными зеленоватыми отблесками. В бокале выглядит ярким, чистым и блестящим.
Выразительный, с яркой фруктовой направленностью, оттенками абрикоса, спелого яблока и цитрусовых фруктов. Их дополняют тонкие цветочные ноты жасмина, которые придают вину дополнительную утончённость.
Мягкая и округлая текстура, оттенки спелого яблока, груши, абрикоса и цитрусовых фруктов.
Рекомендует в качестве аперитива, также прекрасно сочетается с канапе, лёгкими сырами, фруктовыми закусками, креветками, морепродуктами и блюдами средиземноморской кухни.
Характеристики
- Страна: Италия
- Регион: Тревизо, Венето
- Производитель: Dal Bello
- Сорт винограда: Глера: 100%
- Вино: Белое, сухое
- Крепость: 11%
- Температура сервировки: 6-8 °С
- Тип напитка: Просекко
Интересные факты
После сбора виноград подвергается мягкому прессованию. Первичная ферментация проходит при температуре около 18°C в течение примерно 15 дней с использованием специально подобранных дрожжей. После осветления вино хранится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре около 8°C до начала процесса игристой винификации. Игристость формируется по методу Шарма, который является традиционным способом производства просекко. Вторичная ферментация проходит в герметичных автоклавах при температуре около 18°C и продолжается примерно 30 дней. Именно этот метод позволяет максимально сохранить свежие фруктовые и цветочные ароматы сорта Глера. После завершения процесса вино дополнительно выдерживается около 30 дней в бутылке. Категория Millesimato указывает на то, что вино произведено преимущественно из винограда одного урожайного года. Такой подход позволяет сохранить особенности конкретного винтажа и подчеркнуть индивидуальность сезона.
О производителе
Винодельня Dal Bello расположена в холмах одной из самых красивых деревень Италии, Асоло, в провинции Тревизо, на высоте 200 метров над уровнем моря. Благодаря плодородной почве, мягкому умеренному климату и отличному солнечному освещению, виноградарство здесь имеет древние корни. Винодельня Dal Bello была основана Витторио в 1950-х годах, когда он начал высаживать сорт винограда Глера, белый сорт, являющийся основой для Просекко. Винодельня, которой сейчас управляют его сыновья Марио и Антонио, выросла и производит высококачественное игристое вино Просекко со своим неповторимым характером, доступное в вариантах Брют, Экстра Сухое и Сухое. Винодельня Dal Bello сегодня является синонимом Просекко и производит изысканные игристые вина из винограда Глера со старых лоз, такие как Asolo Prosecco Superiore DOCG и Prosecco DOC Treviso. Превосходные игристые вина, а также вина, произведенные из местных сортов винограда, таких как Каберне DOC Монтелло и Колли Асолани, тихие вина, такие как Пино Гриджио, Шардоне и Мерло, и сладкие игристые вина, например, характерное традиционное венецианское вино из винограда Марцемино и сладкое игристое вино Кара Меа.
Похожие товары
10300 ₸
7700 ₸
9400 ₸
9400 ₸
9600 ₸
7400 ₸
7800 ₸
8700 ₸
.jpg)
10200 ₸
8300 ₸